Rafaelo Kolač iz Tepsije: Kremasti Kokos Desert

Ovaj luksuzni Rafaelo kolač iz tepsije je predivan kremasti kokos desert bez pečenja. Priprema je neverovatno jednostavna a prefinjeni ukus badema i bele čokolade oduševiće apsolutno sve vaše goste.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj rajski beli kolač biće vam potrebni sledeći sastojci a mascarpone sir obavezno ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi pre mućenja.

• 300 g Petit keksa

• 100 ml toplog mleka

• 400 g mascarpone sira

• 300 ml slatke pavlake

• 200 g kokosovog brašna

• 200 g otopljene bele čokolade

• 100 g sitno seckanih pečenih badema

Korak 1: Priprema podloge od keksa Luksuzni izgled a priprema nikad jednostavnija. Uzmite prelepu belu keramičku posudu u kojoj ćete poslužiti desert. Petit keks sasvim kratko umačite u toplo mleko i poređajte tako da u potpunosti prekrijete celo dno posude.

Korak 2: Mućenje osnove za krem Za ovaj rajski Rafaelo krem prvo u jednoj čistoj činiji mikserom umutite hladnu slatku pavlaku u veoma čvrst šlag. U drugoj odvojenoj činiji sasvim kratko mikserom sjedinite mascarpone sir i prohlađenu otopljenu belu čokoladu.

Korak 3: Spajanje kreme i dodaci Špatulom veoma pažljivo spojite smesu od sira sa umućenim šlagom pazeći da krem obavezno ostane vazdušast. Na samom kraju u ovu bogatu smesu lagano umešajte tačno sto pedeset grama kokosovog brašna i sitno seckane pečene bademe.

Korak 4: Filovanje posude Ovaj bogati beli fil ravnomerno rasporedite direktno preko poređanog keksa u keramičkoj posudi. Špatulom izuzetno lepo i uredno poravnajte celu površinu kako bi svaki isečeni komad kasnije izgledao savršeno.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Odozgo tortu bogato pospite preostalim kokosovim brašnom i napravite prelepe tanke šare otopljenom belom čokoladom po vašoj želji. Ostavite posudu u frižideru nekoliko sati da se desert dobro ohladi i stegne. Isecite kolač na kocke izvadite špatulom i uživajte u prefinjenom ukusu kokosa i badema. Prijatno!