Rafaelo torta bez pečenja: Najkremastija kokos fantazija za 15 minuta

Dobrodošli! Ako volite čuvene Rafaelo kuglice, ovu brzu tortu ćete obožavati. Zadržali smo prepoznatljivi ukus kokosa i bele čokolade, ali smo sve to spakovali u raskošan desert sa piškotama koji ne zahteva paljenje rerne.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: Za 12 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovu preukusnu kokos fantaziju biće nam potrebne mekane piškote, bogat krem od vanile, bela čokolada i dosta kokosa.

• 400g piškota

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 150g šećera

• 250g putera

• 150g bele čokolade

• 200g kokosovog brašna

• 100g seckanih pečenih badema

Korak 1: Kuvanje pudinga Od jedne litre mleka odvojite 200ml i u njemu pažljivo razmutite puding od vanile sa šećerom. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. U ključalo mleko ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete gust krem.

Korak 2: Dodavanje bele čokolade Sklonite šerpu sa vatre i odmah u vreo puding ubacite izlomljenu belu čokoladu. Mešajte varjačom dok se čokolada potpuno ne otopi. Prekrijte krem prozirnom folijom i ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 3: Mućenje fila sa puterom U potpuno ohlađen krem dodajte omekšali puter na sobnoj temperaturi i penasto ga umutite mikserom. Zatim u krem špatulom lagano umešajte sto pedeset grama kokosovog brašna i seckane pečene bademe za dodatnu hrskavost.

Korak 4: Priprema piškota Uzmite kalup ili vatrostalnu posudu u kojoj ćete praviti tortu. Sipajte malo toplog mleka u dublji tanjir. Svaku piškotu samo na sekundu umočite u mleko i poređajte na dno posude kako biste formirali prvi sloj.

Korak 5: Slaganje slojeva Preko prvog sloja natopljenih piškota ravnomerno nanesite polovinu belog kokos krema. Zatim pažljivo poređajte drugi sloj piškota umočenih u mleko, a preko njih nanesite drugu polovinu krema i lepo poravnajte površinu špatulom.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Celu tortu odozgo bogato pospite preostalim kokosovim brašnom za predivnu dekoraciju. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne i da piškote potpuno omekšaju. Isecite na trouglove i poslužite. Prijatno!