Brza i Osvežavajuća Torta od Narandže bez Pečenja

Ako imate nekoliko narandži u kuhinji, vreme je da napravite ovaj neverovatan desert koji se priprema bez upotrebe rerne. Ova torta je savršen spoj lagane mlečne kreme i intenzivnog voćnog ukusa citrusa koji će vas oduševiti već pri prvom zalogaju. Priprema je izuzetno jednostavna i brza, što je čini idealnim rešenjem za iznenadne goste ili trenutke kada želite vrhunsku poslasticu uz minimalan trud.

Sastojci

• 300 grama piškota (Savoiardi keks)

• 200 mililitara mleka za natapanje keksa

• 500 mililitara svežeg soka od narandže (podeljeno na 200ml i 300ml)

• 3 kašike šećera (ili po ukusu)

• 3 kašike kukuruznog skroba (gustina)

• 350 mililitara zaslađene slatke pavlake za šlag

Priprema podloge od piškota

Za početak, pripremite kalup prečnika 25 centimetara. Svaku piškotu nakratko umočite u mlako mleko i ređajte ih uspravno uz ivicu kalupa, a zatim popunite i dno. Važno je da keks ne držite predugo u mleku kako torta ne bi izgubila svoju čvrstinu. Ovako pripremljena podloga daje torti prelep izgled šarlote.

Izrada narandžaste kreme

U manjoj šerpi pomešajte 200 mililitara svežeg soka od narandže sa jednom kašikom šećera i jednom kašikom kukuruznog skroba. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne, a zatim ostavite da se potpuno ohladi. U posebnoj posudi čvrsto umutite zaslađenu slatku pavlaku. Kada se voćna smesa ohladi, lagano je sjedinite sa šlagom dok ne dobijete finu, vazdušastu kremu. Dobijeni fil ravnomerno rasporedite preko piškota u kalupu.

Završni sloj i hlađenje

Za gornji sloj, u šerpu sipajte preostalih 300 mililitara soka od narandže, dodajte dve kašike šećera i dve kašike skroba. Kuvajte dok ne dobijete providni i gusti preliv (želatinastu teksturu). Još topao preliv pažljivo sipajte preko bele kreme. Tortu stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi stegli i ukusi savršeno povezali. Pre služenja, tortu možete ukrasiti listićima nane radi dodatne svežine.