Posni Plazma-Mak Kolač: Sočna Poslastica Bez Jaja i Mleka (Gotov za Čas!)
Kada vam se jede nešto slatko, sočno i čokoladno, a želite da izbegnete jaja i mleko, ovaj Posni Plazma-Mak kolač je apsolutni pobednik.
Spoj maka i mlevenog keksa daje ovom kolaču neverovatnu teksturu – on je vlažan, mekan i “težak” na onaj najlepši način. Priprema je smešno jednostavna: samo promešate sastojke i ispečete. Prekriven bogatim slojem čokolade, ovaj kolač izgleda i miriše kao iz najbolje poslastičarnice.
Sastojci:
Za Biskvit (Koru):
-
200 g mlevenog maka
-
200 g mlevenog posnog Plazma keksa (ili drugog posnog keksa)
-
150 g šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
1 kesica praška za pecivo
-
2,5 dl tople vode (jedna veća čaša)
-
1 dl ulja
Za Čokoladnu Glazuru (Preliv – kao sa slike):
-
150 g posne crne čokolade za kuvanje
-
3-4 kašike ulja (za sjaj)
-
Opciono: Malo slatke posne pavlake ako želite mekšu glazuru (ganaš)
Priprema:
Nema komplikovanja, ne treba vam čak ni mikser!
-
Priprema Suvih Sastojaka: Uključite rernu na 180°C. U dublju činiju sipajte sve suve sastojke: mleveni mak, mleveni keks, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dobro ih promešajte kašikom da se sjedine.
-
Dodavanje Tečnih Sastojaka: U suvu smesu sipajte ulje i toplu vodu. Mešajte varjačom ili žicom dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu smesu. Smesa će biti tamna i mirisna.
-
Pečenje: Manji pleh (dimenzija oko 20×30 cm) obložite papirom za pečenje ili ga nauljite i pospite brašnom. Sipajte smesu u pleh i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva (bez tragova testa), kolač je pečen. Pazite da ga ne prepečete da ne bi bio suv.
-
Priprema Glazure: Dok se kolač hladi, otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
-
Završnica: Prelijte glazuru preko prohlađenog kolača. Protresite pleh da se čokolada ravnomerno rasporedi. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i da se čokolada stegne (najbolje u frižideru).
Secite na kocke i uživajte u savršenom posnom desertu!
