Najmekše Rolnice sa Sirom i Spanaćem od Gotovih Kora

Ako tražite recept za pitu koja je gotova za čas, a ukusom podseća na pravu domaću, na pravom ste mestu! Predstavljam vam recept sa kanala “Kuhinja Sunčane Staze” za najmekše rolnice sa sirom i spanaćem. Koristimo gotove kore, što značajno štedi vreme, a fil od sira i spanaća im daje neverovatnu sočnost. Savršene su za doručak, večeru ili kao predjelo za goste.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept vam je potrebno pakovanje gotovih kora i jednostavni sastojci za bogat fil.

• 500 g gotovih kora za pitu

• 350 g očišćenog spanaća (svežeg ili blanširanog)

• 350 g sitnog sira (ili izmrvljenog feta sira)

• 4 cela jaja

• 1 dl (100 ml) ulja

• So (po ukusu)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Spanaća: Spanać dobro operite i očistite. Ako koristite svež spanać, sitno ga iseckajte. Po želji ga možete kratko blanširati (pofuriti vrelom vodom) i ocediti, ali može i svež ako je sitno seckan.

2. Priprema Fila: U dublju činiju razbijte 4 jaja i malo ih umutite viljuškom. Dodajte 350 g sitnog sira i pripremljeni spanać. Posolite po ukusu (pazite ako je sir već slan). Sve dobro izmešajte da se sastojci sjedine.

3. Priprema Kora: Uzmite jednu gotovu koru i raširite je na radnu površinu. Poprskajte je sa malo ulja. (Zavisno od debljine kora, možete koristiti po jednu koru za svaku rolnicu ili dve ako su tanke).

4. Filovanje i Rolanje: Na jedan kraj kore rasporedite deo fila od sira i spanaća. Koru prvo malo preklopite sa strane (da fil ne curi), a zatim čvrsto urolajte u rolnicu.

5. Slaganje: Pleh obložite papirom za pečenje (kao na slici). Ređajte pripremljene rolnice jednu do druge, ali ne previše gusto kako bi se lepo ispekle sa svih strana.

6. Završni Premaz: Ostatkom ulja (ili ako vam je ostalo malo fila, možete dodati kap ulja u to) premažite rolnice odozgo. Ovo će im dati onu prelepu zlatnu, hrskavu koricu koju vidite na slici.

7. Pečenje: Pecite u zagrejanoj rerni (obično na 200°C) dok rolnice ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskave.

Posluživanje: Ove rolnice su fantastične dok su tople uz čašu jogurta ili kiselog mleka. Hvala što pratite “Kuhinju Sunčane Staze”!.

Prijatno!