Imate li Lisnato Testo i Slaninu? Ovo Brzo Predjelo ćete Praviti Svaki Dan! (Lisnati Venac)

U ovom receptu vam otkrivamo kako da napravite neodoljivo predjelo koristeći samo dva glavna sastojka – lisnato testo i slaninu! Bilo da spremate večeru za porodicu, zabavu za prijatelje ili samo želite ukusnu užinu, ovaj “Lisnati Venac” je pun pogodak. Priprema se brzo, a kombinacija hrskavog testa, dimljene slanine i bogatog punjenja oduševiće svakoga. Uz to, pripremićemo i osvežavajući beli sos koji se savršeno slaže uz ovo toplo pecivo.

Potrebni Sastojci

Za bogato punjenje i sos potrebni su sledeći sastojci:

Za Pecivo:

• 500 g lisnatog testa (odmrznutog)

• 300 g slanine (sečene na listiće)

• 2 kuvana jaja

• 200 g tvrđeg sira (trapist, gauda ili edamer)

• 100 g feta sira

• Ketchup (po ukusu)

• Origano

• Mladi luk (seckani)

• 1 žumance (za premazivanje)

Za Beli Sos:

• Kisela pavlaka

• 1 kiseli krastavac

• Peršun

• Crni biber

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Podloge: Razvucite 500 g lisnatog testa u veliki pravougaonik na radnoj površini. Preko celog testa poređajte 300 g listića slanine tako da pokrijete površinu.

2. Filovanje: Preko slanine nanesite kečap u tankom sloju i pospite origanom za aromu pice. Dva kuvana jaja izrendajte na krupno rende i rasporedite preko testa. Pospite seckanim mladim lukom za svežinu. Preko svega obilno narendajte 200 g tvrđeg sira.

3. Oblikovanje Venca: Pažljivo urolajte testo u rolat (strudlu). Spojite krajeve rolata da formirate krug (venac). Oštrim nožem zasecite gornji deo venca na svakih par centimetara (kao na slici), kako bi se tokom pečenja “otvorio” i pokazao fil.

4. Pečenje: Premažite venac jednim umućenim žumancetom za zlatnu boju. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 40 minuta.

5. Dodatni Sir (Feta): Nakon pečenja, izvadite venac, u proreze ili sredinu izmrvite 100 g feta sira i vratite u rernu na još 10-15 minuta da se feta blago zapeče.

6. Priprema Sosa: Dok se pita peče, napravite sos. Pomešajte kiselu pavlaku, jedan sitno rendani kiseli krastavac, seckani peršun i malo mlevenog bibera.

Poslužite toplo pecivo uz osvežavajući sos. Prijatno!