Bakin Limun Kolač za 5 Minuta! Topi se u Ustima (Mera na Čaše – Bez Vage)

Zaboravite na vagu i komplikovane mere! Predstavljam vam stari bakin recept za limun kolač koji je spreman za rernu za samo 5 minuta. Ovaj kolač je neverovatno sočan, mekan i penast, a miris limuna će osvežiti celu kuću. Sve što vam treba su sastojci koje već imate, jedna šolja za merenje i jedna činija. Bez miksera, bez nereda – samo promešajte i pecite!

Vreme pripreme: 5 minuta rada + 35-40 minuta pečenja. Kalup: Pravougaoni pleh dimenzija 27×18 cm (ili sličan). Mera: Standardna čaša/šolja od 200 ml ili 240 ml (bitno je koristiti istu šolju za sve).

Potrebni Sastojci

Za Biskvit (Mera na čaše):

• 3 jaja

• 1 šolja šećera

• 1 šolja ulja

• 1 šolja mleka

• 2 šolje brašna

• 1 kašika praška za pecivo

• Prstohvat soli

• Malo vanile (ekstrakt ili šećer)

• Rendana korica 1 limuna

• Sok od 1 limuna

Za Premaz i Posip:

• Med (za premazivanje)

• Kokosovo brašno (za posipanje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema Tečnih Sastojaka Uključite rernu na 175°C. U dublju posudu razbijte 3 jaja. Dodajte 1 šolju šećera, prstohvat soli i malo vanile. Umutite žicom (ne treba vam mikser) dok se šećer malo ne rastopi. Dodajte tečne sastojke: 1 šolju ulja i 1 šolju mleka. Za osvežavajuću aromu, u smesu narendajte koricu jednog limuna i iscedite sav sok od tog limuna. Sve dobro promešajte.

Korak 2: Dodavanje Suvih Sastojaka U tečnu smesu postepeno dodajte 2 šolje brašna i 1 kašiku praška za pecivo. Mešajte žicom samo dok se brašno ne sjedini sa smesom i nestanu grudvice. Nemojte previše mutiti.

Korak 3: Pečenje Pripremite pleh dimenzija 27×18 cm (podmažite ga uljem i pospite brašnom ili stavite papir za pečenje). Izlijte smesu u pleh i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 175°C (350°F) oko 35 do 40 minuta. Kolač je gotov kada dobije lepu zlatnu boju, a čačkalica ubodena u sredinu izađe suva.

Korak 4: Završni Dodir (Tajna Sočnosti) Dok je kolač još topao (ili mlak), premažite ga tankim slojem meda. Med će dati sjaj i dodatnu sočnost gornjoj korici. Obilno pospite kokosovim brašnom preko meda.

Ostavite da se malo prohladi, isecite na kocke i poslužite uz kafu ili čaj. Kolač je toliko mekan da se topi u ustima!