Čokoladni Kolač Toliko Sočan da Ćete ga Praviti Svake Nedelje (Bez Čokolade!)

Zanimljivo je da u ovom kolaču uopšte nema čokolade – koristi se isključivo kakao! Međutim, njegov bogati ukus će iznenaditi apsolutno sve. Izuzetno je mekan, neverovatno sočan i veoma jednostavan za pripremu kod kuće. Ovo je brz domaći recept koji možete napraviti u bilo kom trenutku sa osnovnim sastojcima koje već imate u kuhinji. Pogledajte samo tu predivnu teksturu prelivenog kolača posutog kokosom!

Potrebni Sastojci

Za mekani biskvit:

• 3 jaja

• 1 čaša (150 g) šećera

• 200 ml mleka

• 170 ml biljnog ulja

• 1,5 čaša (150 g) brašna

• 10 g praška za pecivo

• 10 g vanilin šećera ili ekstrakta vanile

• 2 prepune supene kašike kakaa

Za bogati kakao preliv (sos):

• 200 ml mleka

• 100 ml biljnog ulja

• Pola čaše šećera

• 3 prepune supene kašike kakaa

Za dekoraciju:

• Kokosovo brašno

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje osnove U dublju posudu za mešanje razbijte 3 jaja i dodajte 150 g šećera. Mutite mikserom tačno 5 minuta dok smesa ne postane svetla, penasta i dok se šećer ne rastopi.

Korak 2: Dodavanje tečnih i suvih sastojaka U penastu smesu od jaja ulijte 200 ml mleka i 170 ml ulja. Zatim dodajte 150 g brašna, 10 g praška za pecivo, 10 g vanile i 2 prepune kašike kakaa. Sve lepo sjedinite. Testo za ovaj kolač treba da bude prilično tečno (retko), i to je potpuno normalno!

Korak 3: Pečenje Vatrostalnu posudu ili pleh za pečenje podmažite sa malo ulja. Ulijte smesu i stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni. Pecite kolač između 20 i 25 minuta.

Korak 4: Kuvanje preliva Dok se kolač peče, pripremite preliv. U manju šerpu sipajte 200 ml mleka, 100 ml ulja, pola čaše šećera i 3 prepune kašike kakaa. Kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje dok ne proključa. Kada proključa, ostavite da se kuva još tačno jedan minut i sklonite sa vatre. Ovaj preliv ima savršen ukus prave čokolade!

Korak 5: Sečenje i prelivanje kolača Kada izvadite kolač iz rerne, ostavite ga da se prohladi tako da bude mlak (skoro topao). Isecite kolač na kocke, a zatim ga izbockajte čačkalicom na više mesta kako bi što bolje upio preliv. Prelijte mlak preliv preko isečenog kolača. Zlatno pravilo za ovaj recept: I kolač i preliv moraju biti mlaki, tačnije skoro vrući kada se spajaju!

Korak 6: Dekoracija Svako parče kolača pospite sa malo kokosovog brašna za predivan izgled i dodatni ukus. Ostavite da kolač dobro upije tečnost i uživajte u ovom preukusnom i neverovatno mekanom kakao desertu!