Kremasti Kolač sa Plazmom: Topi se u Ustima (Recept sa 3 Sloja)
Ako volite Plazma keks, ovaj kolač će postati vaš omiljeni desert. Kremasti Plazma Kolač je spoj sočnog kakao biskvita, bogatog sloja sa Plazmom i nežnog vanila krema na vrhu.
Mnogi recepti na internetu zaborave da navedu onaj najvažniji, završni sloj – beli fil koji ovom kolaču daje izgled talasa i savršenu kremastu teksturu. Mi vam donosimo kompletan recept za sva tri sloja.
Sastojci:
Za Koru (Biskvit):
-
2 jaja
-
2 kašike šećera
-
2 kašike ulja
-
2 kašike jogurta (ili mleka)
-
3 kašike brašna
-
1 kašika kakao praha
-
1/2 kesice praška za pecivo
-
Za prelivanje kore: 100 ml čokoladnog mleka (ili običnog)
Za Plazma Sloj (Srednji sloj):
-
200 g mlevene Plazme
-
100 g šećera u prahu
-
100 g margarina ili maslaca (sobne temperature)
-
Malo soka od narandže (ili mleka) da se smesa poveže
Za Beli Fil (Gornji sloj – Ovo fali na slici!):
-
500 ml mleka
-
2 pudinga od vanile (ili slatka pavlaka za šlag)
-
5 kašika šećera
-
100 g margarina ili maslaca
-
Opciono: 100 ml umućene slatke pavlake za vazdušastost
Priprema:
-
Priprema Kore:
-
Umutite jaja sa šećerom. Dodajte ulje, jogurt, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjedinite.
-
Pecite u manjem plehu (20×30 cm) na 180°C oko 15-20 minuta.
-
Vruću koru prelijte hladnim čokoladnim mlekom. Ostavite da se ohladi.
-
-
Priprema Plazma Sloja:
-
Umutite margarin sa šećerom u prahu. Dodajte mlevenu Plazmu i malo soka/mleka.
-
Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu koja se može mazati.
-
Premažite ovaj sloj preko ohlađene kore.
-
-
Priprema Belog Fila:
-
Skuvajte puding od vanile u mleku sa šećerom. Ostavite da se ohladi.
-
U hladan puding umutite margarin. (Možete dodati i malo umućenog šlaga za lepšu teksturu).
-
Premažite beli fil preko sloja od Plazme.
-
Trik za talase: Viljuškom ili nazubljenom špatulom napravite talasaste šare po vrhu kolača.
-
-
Hlađenje: Ostavite kolač u frižideru bar 2-3 sata da se stegne.
Uživajte u savršenom kremastom zalogaju!
2 Comments