Hleb sa Sirom: Jednostavan Recept za Savršenu Užinu!

Da li tražite jednostavan i brz recept koji je savršen za svaki obrok u toku dana? Otkrijte kako da u samo nekoliko lakih koraka napravite mekan, vazdušast i neverovatno ukusan hleb sa sirom koji je idealan za doručak, ručak ili večeru!

Ovo pecivo spaja mekoću domaćeg testa i bogatstvo topljenog sira. Pogledajte samo tu predivnu, zlatno-žutu, hrskavu koricu na vrhu!

Potrebni Sastojci

Za mekano testo:

• 250 g brašna

• 140 g (ml) tople vode

• 5 g suvog kvasca

• 5 g šećera

• 5 g soli

• 30 ml biljnog ulja

Za bogati nadev od sira:

• 300 g Suluguni sira ili Mocarele (ovi sirevi se najbolje tope)

• 1 jaje

• 1 supena kašika kisele pavlake

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema tečne baze za testo U dublju posudu za mešenje sipajte 140 g (ml) tople vode. U toplu vodu dodajte 5 g kvasca, 5 g šećera i 30 ml biljnog ulja. Blago promešajte kako bi se kvasac i šećer rastvorili u tečnosti.

Korak 2: Umešivanje testa i odmaranje U pripremljenu tečnost dodajte 5 g soli i postepeno umešajte 250 g brašna. Mesite rukama dok ne dobijete glatko, mekano i elastično testo. Oblikujte ga u loptu, prekrijte posudu čistom krpom i ostavite testo da raste na toplom mestu tačno 60 minuta.

Korak 3: Pravljenje fila od sira Dok testo odmara, pripremite nadev. Krupno narendajte 300 g Suluguni ili Mocarela sira u jednu činiju. Siru dodajte 1 celo jaje i 1 supenu kašiku kisele pavlake. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu, bogatu smesu od sira.

Korak 4: Oblikovanje hleba Nakon što je testo naraslo, prebacite ga na radnu površinu i rukama ga rastanjite u oblik kruga. Preko testa bogato rasporedite pripremljeni nadev od sira. Možete nadev staviti u sredinu, preklopiti ivice preko njega i ponovo rastanjiti u pljosnati krug (kao lepinju), ili jednostavno utisnuti sir odozgo kako bi se formirala bogata kora od sira.

Korak 5: Pečenje do savršenstva Prebacite oblikovani hleb u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180°C (350°F) tačno 25 minuta.

Izvadite ga iz rerne kada dobije savršenu zlatno-smeđu boju. Isecite ga na trouglove dok je još topao i uživajte u ovom preukusnom pecivu! Prijatno!