Sladoled Plazma Kocke: Najkremastiji Kolač Bez Pečenja (Ukus Pravog Sladoleda)

Kada vam se jede sladoled, ali želite nešto što se može seći na kocke i poslužiti gostima, Sladoled Plazma Kocke su savršeno rešenje.

Ovaj kolač je toliko kremast i osvežavajući da zaista podseća na sladoled od vanile i keksa. Ne peče se, a spoj hrskave plazme, bogatog žutog krema i šlaga je nepogrešiv. Preliven glazurom koja mami uzdahe, ovaj desert će postati zvezda vaše trpeze.

Sastojci:

Za Podlogu:

• 300 g mlevenog Plazma keksa

• 100 g maslaca ili margarina (otopljenog)

• 100 ml mleka (ili soka od narandže)

Za Žuti Fil (Krem):

• 4 cela jaja

• 5 kašika šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• Tajna gustine: Kuvamo ih na pari!

Za Beli Fil (Šlag):

• 500 ml slatke pavlake (mlečne ili biljne)

• 90 g šlaga u prahu (ili 2 kesice krem šlaga od vanile)

• Opciono: 2 kašike šećera u prahu (ako koristite mlečnu pavlaku)

Dodatno:

• 150 g Plazma keksa u komadu (za sredinu)

• Malo mleka za umakanje keksa

Za Glazuru:

• 160 g mlečne čokolade

• 100 ml slatke pavlake

Pogledajte još: Slastičarska Krema (Crème Pâtissière): Najbolji Osnovni Recept za Sve Torte i Kolače

Priprema:

1. Priprema Podloge:

   • U činiji pomešajte mleveni keks, otopljeni maslac i mleko.

   • Smesu utisnite na dno kalupa (dimenzija oko 20×30 cm) i poravnajte kašikom. Ostavite u frižider.

2. Priprema Žutog Fila:

   • Umutite jaja sa šećerom i vanilom dok ne postanu penasta.

   • Kuvajte ih na pari (šerpa na šerpu sa vrelom vodom) uz neprestano mešanje oko 10-15 minuta dok se ne zgusnu.

   • Ostavite da se potpuno ohladi.

3. Priprema Belog Fila:

   • Umutite slatku pavlaku. Pred kraj mućenja dodajte šlag u prahu (ovo će učvrstiti krem i dati mu ukus sladoleda).

   • Polovinu umućenog šlaga ostavite belu, a drugu polovinu lagano sjedinite sa ohlađenim žutim filom od jaja.

4. Slaganje:

   • Preko podloge od keksa nanesite žuti fil (smesa sa jajima i šlagom).

   • Preko žutog fila poređajte Plazma keks u komadu (kratko umočen u mleko).

   • Preko keksa nanesite ostatak belog šlaga. Poravnajte.

5. Glazura (Dripping Efekat):

   • Zagrejte slatku pavlaku do vrenja i prelijte preko izlomljene čokolade. Mešajte dok se ne otopi.

   • Sačekajte par minuta da se glazura malo prohladi i zgusne, a zatim je prelijte preko kolača, puštajući da malo curi sa ivica (ako ste skinuli obruč kalupa).

Dobro ohladite kolač pre sečenja (najbolje preko noći). Prijatno!

Novi recept: Sve Smućkaj i Peči: Orah Kocke sa Jabukom i Plazmom (Najbrži Recept na Šolje)