Zdravi Čoko Kolač: Savršena Poslastica Bez Šećera i Bez Glutena!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatan zdravi čokoladni kolač koji je idealan za sve koji paze na ishranu jer se pravi potpuno bez dodatog šećera i bez glutena.

Ovaj desert je pravi dokaz da zdravo može biti izuzetno ukusno. Svoju prirodnu slatkoću dobija isključivo od sočnih urmi, a bogat čokoladni ukus dolazi od čistog kakao praha. Priprema je toliko jednostavna da se čitava smesa pravi u blenderu za svega nekoliko minuta. Pogledajte samo taj savršeni tamni komad preliven otopljenom čokoladom na fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog zdravog zalogaja.

Potrebni Sastojci

Za zdravi čokoladni biskvit:

• 3 komada jaja

• 200 g urmi to jest hurmi

• 6 supenih kašika kakao praha

• 10 g sode bikarbone

• 1 prstohvat soli

Za brzi čokoladni preliv:

• 2 do 3 kocke čokolade za kuvanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Omekšavanje urmi Uzmite 200 g urmi, stavite ih u dublju činiju i prelijte ih vrelom vodom. Ostavite ih da odstoje tako potopljene oko 15 do 20 minuta kako bi potpuno omekšale. Nakon isteka tog vremena, veoma dobro ih ocedite od viška vode.

Korak 2: Blendiranje mokrih sastojaka U aparat za blendiranje to jest blender ubacite omekšale i oceđene urme, a zatim dodajte 3 cela jaja. Dobro ih izmiksajte zajedno dok se ne pretvore u ujednačenu kašu.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U tu istu tečnu smesu direktno u blender dodajte 6 supenih kašika kakao praha, 10 g sode bikarbone i jedan prstohvat soli. Ponovo sve veoma dobro izmiksajte u blenderu sve dok smesa ne postane potpuno glatka, sjajna i bez ikakvih grudvica.

Korak 4: Pečenje Dobijenu glatku čokoladnu smesu sipajte u manji okrugli kalup za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili blago podmazali. Stavite kalup u rernu i pecite na 180 stepeni Celzijusa otprilike 20 do 25 minuta.

Korak 5: Glazura i posluživanje Čim se kolač savršeno ispeče i dok je još uvek potpuno vreo iz rerne, stavite preko njega 2 do 3 kocke čokolade za kuvanje. Toplota samog kolača će vrlo brzo istopiti čokoladu, a vi je samo lagano razmažite kašikom ili špatulom preko cele površine. Ostavite kolač da se lepo ohladi, isecite ga na trouglove i uživajte u zdravoj i ukusnoj poslastici bez griže savesti, baš kao na slici! Prijatno!