Veoma ukusna i sočna pita sa mandarinama (Jednostavan i brz recept)

Pozdrav dragi moji čitaoci! Danas vam predstavljam jedan izuzetno jednostavan i preukusan recept za pitu sa mandarinama.

Ova pita je neverovatno sočna, a pečene mandarine joj daju potpuno originalan ukus i neobičnu aromu koja će ispuniti celu vašu kuću predivnim mirisom. Kao što možete videti na slici, kolač izgleda fantastično, sa predivnim karamelizovanim mandarinama na vrhu. Sačuvajte ovaj recept, jer ćete ga sigurno praviti ponovo!

Potrebni sastojci

Napomena: Za ovaj recept idealno je koristiti okrugli kalup prečnika 20 cm.

Za testo:

• 3 jaja

• 90 g šećera

• 10 g vanilin šećera

• Prstohvat soli

• 80 g otopljenog putera

• 120 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

Za voćni deo:

• 5 do 6 mandarina

Način pripreme (Korak po korak)

1. Mućenje osnove za testo U dublju posudu za mućenje razbijte 3 jaja. Dodajte 90 g šećera, 10 g vanilin šećera i jedan prstohvat soli. Mutite mikserom oko 4 do 5 minuta, dok smesa ne postane svetla i penasta.

2. Dodavanje putera i suvih sastojaka U umućenu smesu od jaja lagano ulijte 80 g prethodno otopljenog putera. U posebnoj posudici pomešajte 120 g brašna i 1 kašičicu praška za pecivo, pa ih dodajte u tečnu smesu. Sve lagano promešajte špatulom ili žicom dok se sastojci potpuno ne sjedine u glatko testo.

3. Priprema mandarina Oljuštite 5 do 6 mandarina i svaku isecite poprečno na dve polovine. Ukoliko mandarine imaju koštice (semenke), obavezno ih pažljivo uklonite.

4. Slaganje u kalup Pripremite kalup prečnika 20 cm. Dno kalupa obložite papirom za pečenje (pek papirom). Zidove kalupa dobro premažite puterom, a zatim ih blago pospite brašnom kako se kolač ne bi zalepio. Polovine mandarina poređajte po dnu kalupa, tako da presečeni deo bude okrenut na dole. Zatim ravnomerno prelijte pripremljeno testo preko mandarina i izravnajte površinu špatulom.

5. Pečenje i posluživanje Stavite kalup u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180°C (360°F). Pecite pitu između 35 i 45 minuta. U videu je pita pečena tačno 45 minuta. Da li je kolač gotov, možete proveriti tako što ćete ga ubosti drvenim štapićem (čačkalicom) – ako izađe suv, pita je pečena.

Izvadite pitu iz kalupa i prebacite je na tanjir za posluživanje tako da mandarine budu na vrhu. Uživajte u ovom neverovatno mirisnom i sočnom desertu! Nadam se da će vam se svideti ova sjajna ideja!