Plazma Straćatela Torta: Kremasto Savršenstvo Bez Pečenja!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatnu tortu koja se ne peče i koja je gotova očas posla.

U pitanju je raskošna Plazma straćatela torta. Kombinacija nežnog mlečnog krema, krupnih komadića plazma keksa i sitno rendane čokolade stvara ukus kojem apsolutno niko ne može odoleti. Ova torta je idealna za sve prilike, a priprema se veoma jednostavno, uz pomoć duboke činije iz koje se na kraju samo prevrne na tacnu. Izuzetno je visoka, izdašna i kremasta. Pogledajte samo taj savršeni presek prepun čokolade i keksa na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog osvežavajućeg deserta.

Potrebni Sastojci

Za bogati mlečni krem:

• 1 litar običnog mleka

• 200 ml vode

• 200 g kristal šećera

• 3 kesice goveđeg želatina u granulama od po 10 g što je ukupno 30 g

• 500 ml tečne slatke pavlake za šlag

Za ukuse i teksturu:

• 300 g plazma keksa u komadu

• 200 g mlečne i bele čokolade ili euroblok čokolade po vašem izboru

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema želatina U jednu manju činiju sipajte 3 kesice želatina i prelijte ih sa oko 100 do 150 mililitara hladnog mleka koje ste odvojili od onog jednog litra. Dobro promešajte kašikom i ostavite da želatin nabubri.

Korak 2: Kuvanje mleka U veću šerpu sipajte preostalo mleko, dodajte 200 mililitara vode i 200 grama šećera. Stavite na šporet i sačekajte da proključa. Kada mleko provri, sklonite šerpu sa vatre.

Korak 3: Spajanje mleka i želatina U nabubreli želatin dodajte jednu kutlaču vrelog mleka i dobro promešajte kako bi se želatin potpuno rastopio i kako bi se razbile sve grudvice. Zatim tu tečnu smesu ulijte u preostalo toplo mleko u šerpi i sve dobro promešajte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na sat do dva dok ne dobije čvršću strukturu nalik na drhtavi puding.

Korak 4: Pravljenje osnove za fil Kada se smesa sa mlekom stegla, izvadite je iz frižidera i kratko je izmiksajte mikserom. U posebnoj, dubokoj vangli čvrsto umutite 500 mililitara slatke pavlake. Zatim u umućenu slatku pavlaku dodajte izmiksanu smesu od mleka i želatina, pa sve zajedno dobro umutite mikserom dok ne dobijete predivan, vazdušast osnovni krem.

Korak 5: Pravljenje dva ukusa Dobijeni osnovni krem podelite na dva dela u dve posude, tako da jedan deo bude sasvim malo manji. U taj manji deo dodajte 300 grama plazma keksa koji ste prethodno rukama izlomili na krupnije komade. U drugi, malo veći deo krema dodajte 200 grama narendane ili u secku usitnjene čokolade. Svaku od smesa dobro promešajte špatulom.

Korak 6: Slaganje torte Pripremite dublju okruglu posudu prečnika 24 do 28 centimetara i obložite je iznutra čistom plastičnom kesom ili prianjajućom folijom kako biste tortu kasnije lakše izvadili. Na samo dno posude prvo stavite fil sa izlomljenim plazma keksom i špatulom ga lepo utisnite i poravnajte. Preko njega nanesite fil sa čokoladom i takođe ravnomerno zagladite površinu.

Korak 7: Hlađenje i posluživanje Tortu stavite u frižider da se hladi i potpuno stegne najmanje 4 do 5 sati, a najbolje je ostaviti je da prenoći. Kada se torta stegla, prislonite veliku tacnu za serviranje na vrh posude i pažljivo prevrnite tortu na tacnu, a zatim skinite činiju i foliju. Dekorišite je po želji sa malo preostale rendane čokolade, umućenim šlagom i polovinama plazma keksa. Secite na velike parčiće i uživajte! Prijatno!