Bingo kocke: Recept za kremasti kolač sa tri fila koji obara sa nogu

Bingo kocke predstavljaju savršenu transformaciju čuvene Bingo torte u praktičan i osvežavajući kolač koji se lakše reže i servira. Ovaj desert je postao sinonim za vrhunske kremaste poslastice jer nudi bogatstvo ukusa kroz tri različita fila, čokoladnu koricu i kombinaciju omiljenih keksova poput Jaffe i Petita. Bez obzira na to da li pripremate posluženje za rođendan ili želite da obradujete ukućane, ovaj kolač je nepogrešiv izbor koji uvek izmami pozitivne reakcije.

Sastojci za pripremu kora i filova

Za koricu koja se peče u plehu dimenzija 32 puta 23 centimetra potrebno je:

• 4 cela jaja

• 4 kašike šećera

• 4 kašike biljnog ulja

• 1 kašika kakaa

• 4 kašike brašna

• 5 grama praška za pecivo

Za bogati osnovni fil i slojeve:

• 750 mililitara mleka

• 2 pudinga sa ukusom vanile

• 1 kašika brašna i 150 grama šećera

• 250 grama margarina ili maslaca

• 80 grama čokolade za kuvanje

• 80 grama mlevenog keksa

• 300 grama jaffa keksa

• 200 grama pettit keksa

• Sok od pomorandže za natapanje

Postupak pripreme i slaganje slojeva

Priprema počinje pečenjem korice. Umutite jaja sa šećerom dok ne postane penasta, pa lagano umešajte ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobijete stabilan biskvit koji ćete nakon hlađenja preliti sokom od pomorandže. Osnovni fil se pravi kuvanjem pudinga u mleku sa šećerom i brašnom. Kada se puding ohladi, sjedinite ga sa umućenim margarinom.

Dobijenu kremu podelite na tri jednaka dela. U prvi deo dodajte otopljenu čokoladu, u drugi deo mleveni keks, dok treći deo ostaje žut sa ukusom vanile. Redosled slaganja je ključan za savršen presek prikazan na slici. Preko natopljene korice nanesite fil sa keksom, pa poređajte jaffa keks natopljen sokom. Preko jaffe ide žuti fil, pa red natopljenog pettit keksa. Na samom vrhu se nanosi čokoladni fil. Pre serviranja, kolač mora provesti nekoliko sati u frižideru kako bi se slojevi stegli, što rezultira idealnom kremastom teksturom.