Brza Rolovana Baklava sa Gotovim Korama: Spremna za Samo 5 Minuta!

Dobrodošli! Danas pripremamo kraljicu svih poslastica predivnu, sočnu i hrskavu baklavu.

Mnogi misle da je priprema baklave dug i mukotrpan proces, ali uz ovaj genijalan recept sa gotovim korama, vaša poslastica biće spremna za pečenje za samo pet minuta! Ovo je rolovana verzija, prepuna seckanih oraha sa divnom aromom vanile i limuna. Spolja je savršeno hrskava, a iznutra se bukvalno topi u ustima zahvaljujući bogatom šećernom sirupu. Pogledajte samo tu savršenu zlatnu boju i sočne, bogate preseke prepune oraha na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog tradicionalnog deserta.

Potrebni Sastojci

Za hrskave rolnice:

• 500 g gotovih kora za baklavu tankih

• 300 g krupnije seckanih oraha

• 2 kesice vanilin šećera

• 350 g margarina ili putera

Za bogati šećerni sirup to jest agdu:

• 900 g šećera

• 800 ml vode

• 1 komad celog limuna

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje šećernog sirupa Pripremu uvek započinjemo kuvanjem sirupa jer on mora da se ohladi pre prelivanja. U dublju šerpu sipajte 900 grama šećera i 800 mililitara vode. Dobro operite jedan limun, isecite ga na tanke kolutove i ubacite u šerpu. Stavite na šporet i kuvajte na umerenoj vatri oko 15 minuta od trenutka kada proključa. Sirup treba da bude blago lepljiv. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Priprema oraha i masnoće U jednu činiju sipajte 300 grama seckanih oraha, dodajte 2 kesice vanilin šećera i dobro promešajte. U manjoj šerpi na tihoj vatri potpuno istopite 350 grama margarina ili putera. Pazite da ne zagori, samo da postane potpuno tečan.

Korak 3: Rolovanje kora Otvorite pakovanje gotovih kora. Uzmite jednu koru, blago je poprskajte sa malo otopljenog putera, pa preko nje stavite drugu koru. I nju blago poprskajte puterom, a zatim uzdužno, po jednoj ivici, bogato rasporedite mešavinu seckanih oraha i vanilin šećera. Čvrsto urolajte kore u dugačak valjak i prebacite ga u pleh koji ste prethodno blago podmazali. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i sav nadev.

Korak 4: Sečenje i prelivanje puterom Kada ste sve rolnice složili jednu do druge u pleh, uzmite veoma oštar nož i isecite ih na manje komade željene dužine. Ostatak onog vrelog, istopljenog putera sada ravnomerno prelijte preko svih isečenih rolnica u plehu. Obavezno prelijte preko proreza kako bi masnoća ušla svuda, to će baklavi dati neverovatnu hrskavost.

Korak 5: Pečenje baklave Ubacite pleh u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni Celzijusa. Pecite oko 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni Celzijusa i pecite još oko 30 do 40 minuta. Baklava mora da dobije prelepu, tamno zlatnu i rumenu boju, a unutrašnjost mora dobro da se isuši i ispeče.

Korak 6: Zalivanje i hlađenje Kada je baklava savršeno ispečena, izvadite je iz rerne. Odmah, dok je još uvek potpuno vrela, ravnomerno je zalijte onim hladnim šećernim sirupom koji ste prvi pripremili. Baklava će cvrčati i brzo upijati sirup. Ostavite je da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi i upije svu slatkoću pre posluživanja. Uživajte u savršenom ukusu! Prijatno!