Brze Rafaelo Kuglice: Domaći Hit Koji Se Ne Peče

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najdražih domaćih slatkiša koji apsolutno svi obožavaju.

U pitanju su brze Rafaelo kuglice. Ovaj recept je neverovatno jednostavan, ne zahteva paljenje rerne i gotov je za čas. Savršen je za slave, praznične trpeze ili kada jednostavno želite da se zasladite nečim preukusnim, a nemate mnogo vremena. Kombinacija mleka u prahu, kokosa i hrskavog pečenog lešnika u samoj sredini stvara onaj dobro poznati i omiljeni ukus koji se topi u ustima. Pogledajte samo te savršene, snežno bele kuglice pune kokosa na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog brzog i elegantnog deserta.

Potrebni Sastojci

• 200 ml obične vode

• 200 g belog šećera

• 150 g omekšalog maslaca

• 200 g mleka u prahu

• 200 g kokosovog brašna

• 100 g pečenih lešnika

• 50 g kokosovog brašna za valjanje kuglica

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje slatkog sirupa U manju šerpu sipajte 200 mililitara vode i dodajte 200 grama šećera. Stavite na umerenu vatru i povremeno promešajte. Kada smesa proključa, ostavite je da vri još oko tri do četiri minuta kako biste dobili blagi tečni sirup.

Korak 2: Dodavanje maslaca Sklonite šerpu sa vatre i u onako vreo sirup odmah ubacite 150 grama maslaca koji ste prethodno isekli na kockice radi bržeg topljenja. Mešajte ručnom žicom dok se maslac potpuno ne otopi i ne sjedini sa tečnošću u glatku i pomalo masnu masu. Ostavite smesu da se blago prohladi na sobnoj temperaturi desetak minuta.

Korak 3: Spajanje sa suvim sastojcima U dublju vanglu za mešenje sipajte 200 grama mleka u prahu i 200 grama kokosovog brašna. Varjačom lagano promešajte ova dva suva sastojka. Zatim postepeno ulijte onaj prohlađeni sirup sa maslacem. Dobro izmešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete ujednačenu i kompaktnu smesu bez grudvica.

Korak 4: Hlađenje smese Dobijenu smesu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje sat vremena. Veoma je važno da se smesa dobro ohladi i stegne jer ćete jedino tako moći lako da oblikujete savršene kuglice koje se neće lepiti za vaše dlanove.

Korak 5: Oblikovanje Rafaelo kuglica Izvadite stegnutu smesu iz frižidera. Malom kašičicom uzimajte pomalo smese, u sredinu utisnite jedan celi pečeni lešnik i dlanovima oblikujte potpuno glatku kuglicu. Trudite se da sve kuglice budu približno iste veličine radi lepšeg i urednijeg izgleda na poslužavniku.

Korak 6: Valjanje u kokos i posluživanje Svaku lepo oblikovanu kuglicu bogato uvaljajte u onih preostalih 50 grama kokosovog brašna tako da budu potpuno i ravnomerno prekrivene sa svih strana. Kuglice poređajte na lep tanjir i čuvajte ih u frižideru do posluživanja. Uživajte u ovom preukusnom kokos desertu! Prijatno!