Domaći sladoled od jagoda sa oblandama Gotov za tren oka

Da li tražite savršeno osveženje za tople dane koje se pravi brzo, lako i bez skupe mašine za sladoled Predstavljamo vam fantastičan recept za domaći sladoled sa oblandama i jagodama koji je mnogo ukusniji i povoljniji od kupovnog.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj ledeni desert ima bogat kremasti sloj pun komadića svežih jagoda, savršeno ušuškana između dve hrskave kore cite: image_8e9a43.jpg. Beli krem je neverovatno vazdušast, a tajna hrskavosti kora leži u tankom sloju bele čokolade. Bilo da je vreo letnji dan ili vam se jednostavno jede nešto slatko kasno uveče, ovo je jedini recept koji će vam ikada trebati. Hajde da napravimo ovu poslasticu!

Potrebni sastojci

Za kremasti sladoled:

• 500 ml tečne slatke pavlake

• 420 g zaslađenog kondenzovanog mleka

• 500 g svežih jagoda

Za hrskavu osnovu:

• Nekoliko listova oblandi vafli

• 200 g bele čokolade

Način pripreme korak po korak

1. Priprema hrskave osnove Na samom početku otopite 200 g bele čokolade. U odgovarajući kalup stavite list oblande koji ste prethodno isekli tako da odgovara veličini kalupa. Premažite oblandu slojem otopljene bele čokolade i stavite je u zamrzivač da se čokolada stegne. Zaleđena čokolada stvara izolaciju koja sprečava da oblanda upije vlagu iz kreme, pa će ostati savršeno hrskava.

2. Mućenje slatke pavlake U dubljoj posudi čvrsto umutite 500 ml hladne slatke pavlake. Mutite mikserom sve dok ne dobijete bogat i gust krem.

3. Dodavanje kondenzovanog mleka Kada pavlaka postane čvrsta i kremasta, dodajte 420 g zaslađenog kondenzovanog mleka. Sve lagano sjedinite mikserom na manjoj brzini ili špatulom.

4. Priprema jagoda i spajanje sa kremom Operite i očistite 500 g svežih jagoda, a zatim ih isecite na sitne komadiće. Dodajte iseckane jagode u umućen beli krem i pažljivo promešajte kako bi se voće ravnomerno rasporedilo po celoj smesi.

5. Filovanje sladoleda Izvadite kalup sa oblandom iz zamrzivača. Preko sloja stegnute bele čokolade ravnomerno rasporedite celokupan krem sa jagodama i lepo zagladite površinu.

6. Postavljanje gornjeg sloja Uzmite još jedan list oblande i premažite ga preostalom otopljenom belom čokoladom. Stavite oblandu preko krema, ali obavezno pazite da strana premazana čokoladom bude okrenuta nadole, direktno na krem. Na ovaj način će i gornja oblanda biti zaštićena i ostaće hrskava.

7. Hlađenje i serviranje Ostavite sladoled u zamrzivaču preko noći kako bi se potpuno stegao. Sutradan ga isecite na kocke baš kao na slici, ukrasite po želji i uživajte u savršenom i osvežavajućem domaćem desertu!