Grandisimo Torta: Raskošni Slojeviti Dezert

Vreme pripreme: 30 minuta Vreme hlađenja: 3 sata Broj porcija: 12 osoba

Ova predivna Grandisimo torta je savršen izbor kada želite bogat i kremast dezert koji mami svojim izgledom. Savršen balans svilenkastog žutog fila od vanile, vazdušastog belog šlaga i preukusne mlevene plazme stvara pravu čaroliju ukusa bez potrebe za pečenjem kora.

Potrebni Sastojci

• 1 gotova svetla kora

• 500 ml mleka

• 2 pudinga od vanile

• 6 kašika šećera

• 200 g maslaca

• 500 ml slatke pavlake

• 300 g mlevene plazme

• 100 ml toplog mleka

• 50 g rendane čokolade

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje žutog fila od vanile

Od ukupne količine mleka odvojite mali deo i u njemu dobro razmutite puding od vanile. Ostatak mleka zajedno sa šećerom stavite u šerpu da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru i umešajte puding. Kuvajte oko 5 minuta uz neprestano mešanje dok ne dobijete gust krem. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Spajanje krema i mućenje pavlake

U ohlađen puding dodajte omekšali maslac i mutite mikserom dok ne dobijete savršeno gladak žuti fil. U posebnoj čistoj činiji umutite slatku pavlaku mikserom oko 3 minuta dok ne postane čvrsta i vazdušasta. Povećali smo količinu pavlake iz originalnog recepta kako biste imali dovoljno za bogate bele slojeve koje vidite na slici.

Korak 3: Postavljanje osnove torte

Na odgovarajuću ravnu tacnu postavite gotovu svetlu koru. Kako bi torta bila savršeno sočna, koru ravnomerno i blago poprskajte sa malo toplog mleka. Ovo će biti naša stabilna baza na koju ređamo ostale slojeve.

Korak 4: Slaganje predivnih slojeva

Preko natopljene kore nanesite polovinu umućene slatke pavlake i ravnomerno je rasporedite špatulom. Zatim preko belog fila bogato i ravnomerno pospite polovinu mlevene plazme. Preko sloja plazme pažljivo nanesite celokupan žuti fil od vanile. Ponovo pospite preostalu mlevenu plazmu, pazeći da prekrije ceo žuti krem.

Korak 5: Završna dekoracija i hlađenje

Preko drugog sloja plazme nanesite preostalu slatku pavlaku. Površinu lepo zagladite, a ukoliko želite, deo pavlake možete iskoristiti da napravite ukrasne ružice poslastičarskim špricem, baš kao na fotografiji. Tortu odozgo pospite rendanom čokoladom. Ostavite u frižideru najmanje 3 sata kako bi se svi slojevi stegli i ukusi savršeno povezali. Prijatno!