Kremasta Pistaći Torta Bez Pečenja

Vreme pripreme: 20 minuta Vreme hlađenja: 4 sata Porcije: Za 10 osoba

Dobrodošli! Danas pripremamo apsolutni hit među poslasticama, predivnu i bogatu pistaći tortu. Kao što možete videti na fotografiji, ova torta ima savršenu teksturu, prelep presek i neodoljiv ukus koji se bukvalno topi u ustima. Da bismo dobili ovako čvrst i visok kremasti sloj, dodaćemo jednu kesicu želatina. Za gornji sjajni sloj iskoristićemo malo bele čokolade koja se savršeno slaže uz pistaće. Priprema je brza, laka i ne zahteva paljenje rerne. Počnimo!

Sastojci

• 300g mlevenog keksa

• 200g pistaći krema

• 500ml slatke pavlake

• 150g mlevenih pistaća

• 100g otopljenog maslaca

• 100ml toplog mleka

• 1 kesica želatina

• 100g bele čokolade za glazuru

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema hrskave podloge U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks, otopljeni maslac i toplo mleko. Odvojite pedeset grama mlevenih pistaća sa strane za kasniju dekoraciju, a preostalih sto grama ubacite u smesu sa keksom. Sve dobro izmešajte. Smesu prebacite u okrugli kalup i čvrsto je utisnite dnom čaše kako biste formirali ravnu podlogu. Stavite u frižider.

Korak 2: Pravljenje pistaći krema Kesicu želatina prelijte sa četiri kašike hladne vode i ostavite desetak minuta da nabubri. U velikoj posudi mikserom umutite slatku pavlaku, ali pazite da je ne umutite previše čvrsto. Zatim dodajte pistaći krem i lagano sjedinite špatulom. Nabubreli želatin blago zagrejte dok ne postane tečan, pa ga umešajte u fil.

Korak 3: Spajanje podloge i fila Izvadite kalup iz frižidera. Preko podloge od keksa ravnomerno rasporedite ceo pistaći fil. Lepo izravnajte površinu kako bi torta bila savršeno ravna. Vratite kalup u frižider na oko pola sata da se fil blago stegne.

Korak 4: Priprema glazure od bele čokolade Na tihoj vatri ili pari otopite belu čokoladu. Možete joj dodati samo jednu kašiku slatke pavlake kako bi bila mekša pri sečenju. Toplu belu čokoladu pažljivo prelijte preko stegnutog zelenog fila i ravnomerno je rasporedite.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Dok se bela čokolada još nije potpuno stegla, bogato pospite vrh torte onim seckanim pistaćima koje ste na početku odvojili sa strane. Tortu ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Hladnu tortu isecite na kriške i uživajte. Prijatno!