Plazma Torta Sa Malinama: Osvežavajući Voćni Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatno ukusan i vizuelno prelep desert koji se pravi veoma brzo i ne zahteva paljenje rerne.

U pitanju je neodoljiva plazma torta sa malinama. Ovaj recept spaja dobro poznati, bogati ukus plazma keksa sa osvežavajućom i blago kiselkastom notom malina. Torta ima tri savršena sloja: čvrstu i ukusnu bazu od keksa, bogat voćni fil od malina i snežno beli sloj od vazdušaste slatke pavlake na samom vrhu. Idealna je za tople dane, rođendane ili nedeljno popodne sa porodicom. Pogledajte samo taj predivan presek i savršen kontrast boja na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog fantastičnog deserta.

Potrebni Sastojci

• 500 g mleveni plazma keks

• 200 g omekšali maslac

• 200 ml sok od pomorandže

• 150 g šećer u prahu

• 400 g smrznute maline

• 4 supene kašike šećer za voćni fil

• 300 ml tečna slatka pavlaka

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema podloge od plazme U veliku vanglu za mešenje stavite 200 grama maslaca koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi. Dodajte 150 grama šećera u prahu i penasto umutite mikserom. Zatim u tu smesu dodajte 500 grama mlevenog plazma keksa i prelijte sve sa 200 mililitara soka od pomorandže. Umesite rukama kompaktnu smesu.

Korak 2: Oblikovanje baze Pripremite okrugli kalup za torte sa obručem koji se skida. Prebacite smesu od plazme u kalup i rukama je ravnomerno utisnite po dnu. Špatulom ili zadnjom stranom kašike lepo poravnajte površinu kako biste dobili čvrstu i ravnu podlogu. Kalup stavite u frižider da se baza stegne dok vi pripremate voćni deo.

Korak 3: Kuvanje fila od malina U šerpu srednje veličine sipajte 400 grama smrznutih malina i dodajte 4 supene kašike šećera. Stavite na umerenu vatru. Kako se maline budu otapale, pustiće svoj sok. Kuvajte voće uz povremeno mešanje sve dok tečnost ne ispari i dok ne dobijete gust, kompaktan voćni fil nalik na džem. Sklonite šerpu sa vatre i ostavite fil da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 4: Nanošenje voćnog sloja Kada je fil od malina potpuno hladan, izvadite kalup sa podlogom iz frižidera. Preko baze od keksa ravnomerno rasporedite voćni fil i pažljivo ga zagladite špatulom. Vratite tortu u frižider na kratko.

Korak 5: Mućenje slatke pavlake i završni sloj U dubljoj posudi mikserom umutite 300 mililitara hladne tečne slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. Izvadite tortu iz frižidera i preko sloja od malina nanesite umućenu slatku pavlaku. Ravnomerno je razmažite i lepo oblikujte gornji deo torte.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Gotovu tortu ostavite u frižideru na nekoliko sati, a najbolje preko cele noći, kako bi se svi slojevi dobro ohladili, stegli i ukusi sjedinili. Pre služenja, pažljivo nožem prođite uz ivicu kalupa i skinite obruč. Isecite na lepe parčiće i uživajte u ovom osvežavajućem desertu! Prijatno!