Uskršnja Pita sa Limunom Koja se Topi u Ustima: Gotova za 5 Minuta!

Dobrodošli! Danas pripremamo savršen desert za sve prilike kada želite nešto jednostavno za pripremu, a izuzetno impresivno za posluženje.

U pitanju je predivna, osvežavajuća pita sa limunom koja ima fantastičan presek, neverovatno sočnu teksturu i bogat ukus. Njena mekana unutrašnjost krije svilenkaste džepove od ukusne limun kreme koji se savršeno slažu sa vazdušastim biskvitom. Niko neće verovati koliko se brzo i lako pravi, a sama priprema smese oduzima jedva pet minuta. Pogledajte samo taj savršeni, sočni komad i predivnu zlatnu boju na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fantastičnog deserta.

Potrebni Sastojci

Za mekani biskvit:

• 3 komada jaja

• 140 g šećera

• 1 prstohvat soli

• Pola kafene kašičice vanilin šećera ili ekstrakta vanile

• 150 ml običnog mleka

• 100 ml biljnog ulja

• Sveže isceđen sok od 1 limuna

• 8 punih supenih kašika mekog pšeničnog brašna

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

Za svilenkasti limun krem:

• 1 komad celog jajeta

• Pola kafene kašičice vanilin šećera ili ekstrakta vanile

• 2 supene kašike kukuruznog skroba to jest gustina

• 300 ml običnog mleka

• Sitno narendana korica od 1 limuna

• 40 g putera

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje osnove za biskvit U dubljoj vangli žicom umutite 3 jaja sa 140 grama šećera i jednim prstohvatom soli dok smesa ne postane svetla i blago penasta. Zatim ulijte 150 mililitara mleka, 100 mililitara biljnog ulja i sveže isceđen sok od jednog limuna. Dodajte i pola kafene kašičice vanilin šećera pa sve lepo izmešajte.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Preko tečne smese prosejte 8 punih supenih kašika brašna i jednu kafenu kašičicu praška za pecivo. Veoma nežno i lagano sve sjedinite špatulom. Smesa za biskvit treba da bude potpuno glatka i da ima gustinu nalik na gustu kiselu pavlaku.

Korak 3: Kuvanje svilenkaste kreme U manjoj šerpi pomešajte jedno celo jaje, pola kafene kašičice vanilin šećera i 2 supene kašike kukuruznog skroba. Sipajte 300 mililitara mleka i dodajte sitno narendanu koricu od jednog limuna. Stavite šerpu na šporet i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok se krem lepo ne zgusne. Sklonite sa vatre, ubacite 40 grama putera i mešajte dok se potpuno ne otopi i ne sjedini u svilenkasti krem.

Korak 4: Spajanje u kalupu Pripremite okrugli kalup za pečenje i izlijte celu količinu pripremljenog testa za biskvit. Preko testa pažljivo kašikom rasporedite onaj vrući krem od limuna praveći gomilice ili linije. Veoma je važno da ne mešate krem sa testom. Krem će prirodno potonuti i formirati predivne kremaste džepove tokom samog pečenja.

Korak 5: Pečenje i posluživanje Ubacite kalup u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni Celzijusa. Pecite kolač između 35 i 40 minuta, odnosno dok površina ne dobije predivnu, intenzivnu zlatno rumenu boju. Izvadite iz rerne, ostavite da se prohladi, isecite na bogate komade i uživajte u neverovatnoj teksturi i ukusu! Prijatno!