Čoko Mak Kocke: Savršen Spoj Maka i Čokolade

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo fantastičan desert koji oduševljava svojim bogatim ukusom i predivnom teksturom. U pitanju su Čoko mak kocke. Ovaj kolač spaja sočan biskvit prepun mlevenog maka sa bogatom i sjajnom čokoladnom glazurom na vrhu. Priprema je veoma jednostavna, a rezultat je poslastica koja se bukvalno topi u ustima. Pogledajte samo taj savršeni tamni presek na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na pripremu ovog preukusnog deserta korak po korak.

Potrebni Sastojci

• 200 g mlevenog maka

• 150 g maslaca

• 150 g šećera

• 3 jaja

• 100 g brašna

• 100 ml mleka

• 200 g čokolade za preliv

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje jaja i šećera Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U dublju posudu za mešenje razbijte 3 cela jaja i dodajte 150 grama šećera. Mutite mikserom na najvećoj brzini nekoliko minuta dok smesa ne postane veoma svetla, penasta i dok se sav šećer ne otopi.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka Na tihoj vatri potpuno otopite 150 grama maslaca i ostavite ga da se malo prohladi. U umućena jaja postepeno ulijte otopljeni maslac i 100 mililitara mleka. Smanjite brzinu miksera na najslabije i kratko izmiksajte tek toliko da se tečnosti savršeno sjedine sa jajima.

Korak 3: Umešavanje maka i brašna U posebnoj činiji pomešajte 200 grama mlevenog maka i 100 grama brašna. Ovu suvu mešavinu postepeno dodajte u prethodno umućenu tečnu smesu. Sada obavezno isključite mikser i uzmite špatulu ili varjaču. Laganim pokretima odozdo nagore sve pažljivo sjedinite kako bi smesa ostala vazdušasta i kako se ne bi stvorile grudvice od brašna.

Korak 4: Pečenje biskvita Pripremite manji kvadratni pleh i obložite ga papirom za pečenje. Dobijenu bogatu smesu od maka izlijte u pleh i ravnomerno je rasporedite špatulom do svih ivica. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno, ako izađe potpuno suva, biskvit je gotov. Izvadite pleh iz rerne i ostavite biskvit da se potpuno ohladi.

Korak 5: Priprema čokoladne glazure Kada se biskvit sa makom potpuno ohladi, vreme je za onaj savršeni preliv sa slike. Na pari ili veoma tihoj vatri pažljivo otopite 200 grama čokolade za kuvanje sa sasvim malo ulja za predivan sjaj. Otopljenu toplu čokoladu ravnomerno prelijte preko celog biskvita i lepo zagladite površinu.

Korak 6: Hlađenje i serviranje Kolač obavezno ostavite na hladnom mestu ili u frižideru na par sati kako bi se čokoladna glazura potpuno stegla. Nakon hlađenja, uzmite oštar nož i isecite kolač na predivne kocke. Servirajte i uživajte u ovom čokoladnom zadovoljstvu. Prijatno!