Ferero Rolat Bez Pečenja: Savršen Čokoladni Desert

Ovaj fantastični Ferero rolat bez pečenja pravi se neverovatno brzo i lako a izgleda kao iz najbolje poslastičarnice. Kombinacija čokolade lešnika i bogatog Nutella krema stvara ukus koji neodoljivo podseća na čuvene praline.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 3 sata

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj raskošni desert dodali smo jednu kašiku kakao praha za još lepšu tamnu boju kore kao i dodatne krupno seckane lešnike za fil kako biste dobili onaj savršeni hrskavi presek koji vidite na slici.

• 300 g mlevenog keksa

• 150 g mlevenih pečenih lešnika za koru

• 100 g otopljene čokolade za koru

• 100 ml toplog mleka

• 1 puna kašika kakao praha

• 200 g Nutelle za fil

• 150 g mascarpone sira za fil

• 50 g krupno seckanih pečenih lešnika za fil

Priprema čokoladne osnove U dubljoj posudi dobro pomešajte mleveni keks mlevene pečene lešnike i kakao prah. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i toplo mleko. Sve dobro umesite rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu koja podseća na plastelin. Ukoliko vam se učini da je smesa previše suva slobodno dodajte još samo par kašika toplog mleka.

Razvijanje tamne kore Dobijenu smesu prebacite na veći komad providne folije ili papira za pečenje. Preko smese stavite još jedan list folije pa oklagijom ravnomerno razvucite testo u oblik pravougaonika debljine oko pola centimetra. Trudite se da ivice budu što ravnije.

Mućenje bogatog fila U posebnoj čistoj činiji mikserom kratko umutite mascarpone sir i Nutellu. Mutite samo nekoliko minuta dok se sastojci potpuno ne sjedine u glatku i sjajnu kremu.

Filovanje i dodavanje lešnika Sklonite gornju foliju sa razvučenog testa. Ravnomerno premažite pripremljeni Nutella fil preko cele površine tamne kore ali obavezno ostavite oko jedan centimetar praznog prostora na samim ivicama kako fil ne bi iscureo napolje. Preko celog premaza bogato i ravnomerno pospite krupno seckane pečene lešnike.

Rolanje i hlađenje deserta Uz pomoć donje folije veoma pažljivo i čvrsto urolajte testo u rolat. Blago pritiskajte prilikom rolanja kako unutar kolača ne bi ostao vazduh. Dobro zatvorite krajeve i čvrsto umotajte rolat u tu istu providnu foliju. Ostavite ga u frižideru najmanje tri sata da se potpuno stegne. Kada se dobro rashladi isecite ga oštrim nožem na kolutove i poslužite. Prijatno!