Brza Keks Torta: Kremasti Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo svima omiljenu brzu keks tortu. Gledajući fotografiju ovog predivnog parčeta, jasno vidimo savršene i uredne slojeve mekog petit keksa i izuzetno bogatog, svetlog fila od vanile. Na samom vrhu se nalazi izdašan sloj rendane tamne čokolade koji ovoj torti daje savršen kontrast. Ovaj kolač se ne peče, priprema se veoma jednostavno i idealan je za svaku priliku. Hajde da ga napravimo zajedno korak po korak!

Sastojci

• 400g petit keksa

• 1l mlijeka

• 2 kom pudinga od vanilije

• 150g maslaca

• 150g šećera

• 200ml slatkog vrhnja

• 100g tamne čokolade

• 1 žličica vanilije

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje osnove od pudinga Od jedne litre mlijeka odvojite dvesta mililitara u posudu, a ostatak sipajte u dublju šerpu i stavite na šporet da provri. U onih dvesta mililitara hladnog mlijeka dobro razmutite dva pudinga od vanilije i sav šećer tako da ne bude apsolutno nikakvih grudvica. Kada mlijeko u šerpi proključa, smanjite vatru i lagano sipajte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje varjačom dok ne dobijete veoma gustu kremu. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Pravljenje bogate kreme U posebnoj posudi penasto umutite maslac sobne temperature sa jednom žličicom vanilije. Ohlađeni puding prvo kratko izmiksajte, a zatim mu postepeno dodajte umućeni maslac i sve dobro sjedinite mikserom. U drugoj, čistoj posudi čvrsto umutite hladno slatko vrhnje u stabilan šlag. Umućeno slatko vrhnje lagano špatulom umešajte u kremu sa pudingom i maslacem dok ne dobijete savršeno gladak, vazdušast i bogat fil koji vidimo na preseku torte.

Korak 3: Slaganje slojeva U dublji tanjir sipajte malo mleka za umakanje keksa. Uzmite četvrtasti kalup ili tacnu za serviranje. Svaki petit keks sasvim kratko umočite u mleko i ređajte na dno dok ne formirate prvi ravni sloj. Preko keksa nanesite deo pripremljene kreme i ravnomerno razmažite špatulom do svih ivica. Zatim ponovo poređajte red keksa umočenog u mleko, pa red kreme. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, pazeći da poslednji sloj na vrhu i sa strane bude krema.

Korak 4: Dekoracija i hlađenje Celu gornju površinu torte bogato pospite tamnom čokoladom koju ste prethodno krupnije izrendali, baš kao što je prikazano na fotografiji. Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje bi bilo preko noći, kako bi keks potpuno omekšao i krema se savršeno stegla. Sutradan isecite tortu na lepe komade i uživajte u ovom fantastičnom desertu!