Brzi Nutella Keks Kolač: Nepečeni Mramorni Desert

Ovaj fantastični brzi kolač sa keksom i Nutellom predstavlja savršen spoj bogate vanila kreme i neodoljive čokolade. Priprema se bez paljenja rerne a njegova predivna mramorna dekoracija i sočni slojevi oduševiće svakoga ko ga proba.

• Vreme pripreme: 25 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj predivni kremasti desert dodali smo kristal šećer koji je neophodan za pravilno kuvanje pudinga od vanile a celokupnu količinu Nutelle ćemo podeliti za središnji sloj i završnu dekoraciju na vrhu.

• 500 g običnog izlomljenog keksa

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 10 kašika kristal šećera za puding

• 250 g putera

• 150 g šećera u prahu

• 200 ml slatke pavlake

• 300 g Nutelle ili sličnog krem namaza

Kuvanje kreme od vanile Od jedne litre mleka odvojite manji deo u posebnu posudu kako biste razmutili prašak za puding i kristal šećer bez grudvica. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. U ključalo mleko polako sipajte razmućenu smesu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne dobije gust puding. Prekrijte površinu fila providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Mućenje vazdušastog fila U posebnoj činiji mikserom penasto umutite omekšali puter sa šećerom u prahu. U taj umućeni puter postepeno dodajte ohlađen puding i sve dobro sjedinite mikserom. U drugoj posudi čvrsto umutite veoma hladnu slatku pavlaku pa je silikonskom špatulom lagano umešajte u fil od vanile. Odvojite nekoliko punih kašika ovog čistog belog fila sa strane jer će nam trebati za premazivanje samog vrha torte.

Priprema keksa i osnove Običan keks izlomite prstima na krupnije komade i stavite ga u jednu zaista veliku posudu. Preko izlomljenog keksa prebacite preostali najveći deo belog fila. Veoma pažljivo promešajte sve sastojke špatulom pazeći da svaki komadić keksa bude potpuno obložen belom kremom.

Slaganje ukusnih slojeva Nutellu blago zagrejte na pari ili u mikrotalasnoj rerni samo desetak sekundi kako bi postala tečna i laka za premazivanje. U četvrtasti pleh ili dublju vatrostalnu posudu ravnomerno utisnite tačno polovinu smese sa keksom. Preko te baze prelijte i lagano razmažite polovinu otopljene Nutelle. Zatim preko čokolade veoma pažljivo rasporedite i blago utisnite drugu polovinu smese sa keksom.

Završna mramorna dekoracija Preko gornjeg sloja keksa ravnomerno razmažite onaj čisti beli fil koji ste na samom početku odvojili sa strane i lepo poravnajte. Preostalu otopljenu Nutellu nasumično sipajte preko belog fila u vidu krugova ili debljih linija. Uzmite običnu drvenu čačkalicu ili štapić za ražnjiće pa blagim kružnim pokretima iscrtajte spirale i šare po površini kako biste dobili onaj savršeni mramorni efekat sa slike. Ostavite kolač u frižideru najmanje četiri sata da se dobro stegne pre sečenja na kocke. Prijatno!