Posna Čokoladna Torta: Jednostavan i Ukusan Recept na Šolje (Bez Jaja i Mleka)

ByIdeje Za Recepte November 21, 2025November 28, 2025

Kada vam treba velika, izdašna torta za slavu ili rođendan, a želite da bude posna i da ne košta puno, ovaj recept je pravi spas! Zovu je i “Sirotinjska torta” ili “Crnac bez jaja”, ali njen ukus je sve samo ne siromašan.

Ovo je recept “na šolje”, što znači da vam vaga ne treba. Kore su sočne i mekane (zahvaljujući reakciji sode bikarbone i vode), a fil od čokoladnog pudinga je bogat i kremast. Torta je velika, lako se seče i idealna je za veća okupljanja.

Sastojci:

(Mera je šolja od 200 ml)

Za Kore (Biskvit):

3 šolje mekog brašna
2 šolje vode (obične)
2 šolje šećera
½ kesice sode bikarbone
2-3 kašike kakao praha (na slici piše kašičice, ali za tamniju boju preporučujemo kašike)
Za premazivanje pleha: Malo ulja i brašna

Slični recepti: Brza Krempita sa Keksom: Gotova za 10 Minuta

Za Fil (Krem):

750 ml vode
3 kesice pudinga od čokolade
5 kašika šećera (ili više po ukusu)
250 g posnog margarina
Po želji: 100 g posne čokolade za kuvanje (za još jači ukus fila)

Za Dekoraciju:

Ekspandirani pirinač (riža), seckani orasi ili rendana posna bela čokolada (kao na slici)

Priprema:

Ova torta se pravi brzo, a trik je u pečenju jedne velike kore koja se seče na tri dela.

Priprema Smese za Kore:
- Uključite rernu na 200°C.
- U velikoj činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, sodu bikarbonu i kakao.
- Dodajte 2 šolje vode.
- Sve dobro umutite mikserom ili žicom dok ne dobijete glatku, tečnu smesu bez grudvica.
Pečenje:
- Uzmite veliki pleh od rerne (onaj najveći što imate). Obložite ga papirom za pečenje.
- Izlijte celu smesu u pleh i poravnajte.
- Pecite oko 20 minuta. Kora je gotova kada se odvoji od ivica pleha i čačkalica izađe suva.
- Izvadite koru i ostavite da se potpuno ohladi.
- Sečenje: Ohlađenu koru isecite po dužini na 3 jednake trake. Tako ćete dobiti 3 kore za pravougaonu tortu.
Priprema Fila:
- Od 750 ml vode odvojite malo (oko 100 ml) da razmutite puding i šećer.
- Ostatak vode stavite da provri.
- Zakuvajte razmućeni puding u provrelu vodu. Mešajte neprestano dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre.
- Opciono: Dok je puding vreo, možete ubaciti 100 g posne čokolade da se otopi.
- Ostavite puding da se potpuno ohladi.
- U ohlađen puding dodajte omekšali margarin (iseckan na kockice) i penasto umutite mikserom dok ne dobijete glatku kremu.
Filovanje:
- Na tacnu stavite prvu traku (koru). Premažite je trećinom fila.
- Stavite drugu koru. Premažite drugom trećinom fila.
- Stavite treću koru.
- Ostatkom fila premažite celu tortu odozgo i sa strane.
Dekoracija:
- Pospite tortu ekspandiranim pirinčem (pahuljicama), seckanim bademima ili rendanom čokoladom.