Najbolji Čokoladni Kolač sa Pudingom od Vanilije koji Oduševljava

Zamislite savršenu kombinaciju sočnog čokoladnog biskvita i kremastog punjenja od vanile koji se prosto tope u ustima pri svakom zalogaju. Ovaj jednostavan kolač je omiljen među svim generacijama i idealan je za porodična okupljanja kada želite vrhunsku poslasticu uz minimalan trud. Priprema ne zahteva komplikovane tehnike, a bogat ukus čokolade i miris vanile učiniće da ovaj desert postane stalni gost na vašoj trpezi.

Sastojci

• 4 jaja

• 350 grama šećera

• 1 čaša mlijeka

• 3/4 čaše biljnog ulja

• 3 čaše brašna

• 3 kašike kakaa ili otopljene čokolade

• 2 i 1/4 kašičice praška za pecivo

• 1 kašičica ekstrakta vanilije

• 2 kesice pudinga od vanilije

• 850 mililitara mlijeka za fil

• 250 grama čokolade za glazuru

• 250 mililitara slatkog vrhnja

Priprema sočnog biskvita

Prvi korak u pripremi ove poslastice je izrada mekog biskvita. U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom i ekstraktom vanilije dok smesa ne postane svetla i penasta. Postepeno dodajte ulje i mleko uz lagano mešanje, a zatim polako sipajte prosijano brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku masu bez grudvica. Izlijte smesu u podmazan pleh dimenzija 22×32 centimetra i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta. Kada se biskvit ispeče i malo prohladi, drškom drvene kašike izbušite rupice po celoj površini.

Izrada kremastog fila od vanilije

Dok se biskvit hladi, pripremite fil koji će ispuniti svaku rupicu i dati kolaču neverovatnu sočnost. Skuvajte dva pudinga od vanilije u 850 mililitara mleka prema uputstvu sa kesice, dodajući šećer po sopstvenom ukusu. Gotov, još uvek topao puding ravnomerno rasporedite preko pečenog biskvita, vodeći računa da ispunite sve napravljene rupice. Poravnajte gornju površinu špatulom i ostavite kolač da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Čokoladna glazura i hlađenje

Završni sloj ovog deserta je bogata čokoladna glazura koja zaokružuje ceo ukus. Zagrejte slatko vrhnje do tačke vrenja, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok ne dobijete sjajnu i glatku teksturu, a zatim prelijte preko hladnog pudinga. Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi biskvit upio sve arome i postao savršeno mekan. Pre služenja, secite na kocke i uživajte u svakom kremastom zalogaju.