Savršeno mekan i dekorativan domaći hleb koji ćete praviti svakog dana

Mnogi od nas često traže način da unesu miris svežeg peciva u svoj dom bez previše komplikovanih koraka i skupih namirnica. Ovaj recept za domaći hleb je upravo to – jednostavan pristupačan i neverovatno ukusan. Jednom kada probate ovo meko testo više nećete imati potrebu da kupujete hleb u lokalnoj pekari. Njegova specifična tekstura i dekorativni izgled čine ga savršenim izborom za porodični doručak ili laganu užinu tokom dana.

Neophodni sastojci za pripremu testa

Za pripremu ovog dekorativnog hleba biće vam potrebni sledeći sastojci koje verovatno već imate u svojoj kuhinji:

• 2 jaja srednje veličine

• 45 grama belog šećera

• 200 mililitara mlakog mleka

• 4 grama suvog kvasca

• 80 mililitara biljnog ulja

• Pola kašičice ekstrakta vanile za aromu

• 450 do 500 grama mekog brašna

• 4 grama soli

• Jedno jaje i jedna kašika mleka za premazivanje pre pečenja

Proces pripreme i tajna dekorativnog oblika

Priprema počinje mešanjem osnovnih tečnih sastojaka. U posudu sipajte mlako mleko dodajte šećer i kvasac pa ostavite par minuta da nadođe. Nakon toga dodajte jaja ulje i vanilu pa sve dobro sjedinite. Postepeno sipajte brašno pomešano sa solju i mesite dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi za prste. Testo ostavite na toplom mestu pokriveno krpom da se udvostruči.

Kada testo naraste podelite ga na jednake delove. Posebna čar ovog recepta je u njegovom obliku koji podseća na umetničko delo. Svaki komad testa razvijte u elipsu i zarežite na tanke trake ali ne do samog kraja pa ga zatim pažljivo urolajte kako biste dobili rebrastu strukturu prikazanu na slici. Ovako oblikovane komade poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još malo da odmore.

Pečenje i serviranje mirisnog hleba

Pre samog pečenja rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa. Svaki komad testa premažite mešavinom jajeta i jedne kašike mleka kako bi dobili prelepu zlatnu boju i sjajnu koricu. Pecite hleb oko 20 do 25 minuta dok ne postane vazdušast i potpuno pečen. Ovu domaću užinu možete služiti uz džem puter ili jednostavno uživati u njenom mekom ukusu dok je još topla.