Zelene Praznične Kocke: Najlepši Posni Kolač Koji Miriše na Praznike (Bez Pečenja)

Kada želite da vaša slavska ili praznična trpeza izgleda magično, Zelene Praznične Kocke su obavezan izbor. Njihova jarka zelena boja i elegantan izgled odmah privlače pažnju, a ukus je blag, kremast i osvežavajući.

Ovo je kolač koji se ne peče, a spoj keksa, vanile i seckanih žele bombona (ili želea) pruža savršenu harmoniju ukusa. Iako izgleda kao da je iz poslastičarnice, priprema je veoma jednostavna. Zelena glazura mu daje taj svečani “šmek” koji svi vole.

Sastojci:

Da bi kolač imao čvrstu podlogu i savršenu glazuru kao na slici, recept smo malo dopunili.

Za Podlogu (Biskvit):

• 250 g mlevenog posnog keksa

• 100 ml soka od narandže ili fante (za povezivanje keksa)

• 50 g posnog margarina (otopljenog)

• 1 kašika šećera u prahu

Za Fil (Krem):

• 400 ml (4 dl) biljnog mleka (sojino, bademovo) ili vode

• 1 kesica pudinga od vanile (posni)

• 3-4 kašike šećera

• 100 g posnog margarina (sobne temperature)

• 100 g bele posne čokolade (otopljene) – daje kremi čvrstinu i punoću

• 1 manji paket zelenih žele bombona (ili žele kocki), sitno iseckanih

Za Zelenu Glazuru:

• 150 g bele posne čokolade

• 3 kašike ulja

• Par kapi zelene prehrambene boje (za kolače)

• Za šaranje: Malo crne posne čokolade (otopljene)

Priprema:

1. Priprema Podloge: U činiji pomešajte mleveni keks, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok. Rukama zamesite smesu. Uzmite manji četvrtasti pleh ili kalup (20×20 cm), obložite ga papirom za pečenje i ravnomerno utisnite smesu od keksa na dno. Ostavite u frižideru.

2. Kuvanje Fila: Odvojite malo biljnog mleka da razmutite puding i šećer. Ostatak mleka stavite da provri. Zakuvajte puding i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i u vruć puding odmah ubacite 100 g izlomljene bele čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi. Prekrijte folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

3. Završavanje Fila: U ohlađen puding dodajte omekšali margarin i penasto umutite mikserom. Na kraju, ručno (kašikom) umešajte sitno seckane zelene žele bombone. One će u preseku izgledati kao mali dragulji.

4. Filovanje: Preko podloge od keksa nanesite pripremljeni fil i lepo poravnajte špatulom. Vratite u frižider da se stegne bar sat vremena pre stavljanja glazure.

5. Zelena Glazura: Otopite belu čokoladu sa uljem na pari. Dodajte par kapi zelene boje i mešajte dok ne dobijete željenu nijansu. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača.

6. Dekoracija: Dok je glazura još tečna (ili kad se malo stegne), možete istopiti par kockica crne čokolade i napraviti tanke šare ili linije kao na slici.

Ostavite kolač da prenoći u frižideru. Secite na kocke vrućim nožem za savršene ivice. Prijatno!