Najbolja Zebra Torta od Pomorandže i Kokosa Bez Pečenja

Ovo je verovatno najukusniji desert sa pomorandžama koji ćete probati! Priprema traje svega 5 minuta aktivnog rada, bez upotrebe rerne. Spoj osvežavajućeg soka od pomorandže, blagog mlečnog krema i kokosa čini ovu tortu savršenom za sve prilike. Presek torte izgleda fantastično, a ukus će vas potpuno oduševiti.

Kalup: Okrugli prečnika 20 ili 22 cm Vreme hlađenja: Nekoliko sati

Potrebni Sastojci

Za Podlogu

• 210 g mlevenog keksa

• 70 g otopljenog putera

Za Krem od Pomorandže

• 500 ml soka od pomorandže (sveže ceđenog od oko 5 pomorandži)

• 80 g šećera

• 50 g gustina (skrobno brašno)

• 20 g putera

Za Beli Mlečni Krem

• 500 ml mleka

• 80 g šećera

• 50 g gustina (skrobno brašno)

• 30 g krem sira

• 8 g vanilin šećera

Za Glazuru i Dekoraciju

• 150 g krem sira

• 150 ml slatke pavlake (33% m.m.)

• 50 g šećera u prahu

• 100 g kokosovog brašna

Način Pripreme

Korak 1: Priprema podloge U činiji pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom. Mešajte dok ne dobijete smesu nalik vlažnom pesku. Sipajte smesu u kalup i kašikom ili dnom čaše dobro utabajte da dobijete ravnu podlogu. Ostavite u frižider dok pripremate filove.

Korak 2: Kuvanje krema od pomorandže U šerpu sipajte 500 ml soka od pomorandže, 80 g šećera i 50 g gustina. Kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje žicom dok se smesa ne zgusne (kao puding). Sklonite sa vatre i odmah umešajte 20 g putera dok se ne otopi. Ostavite sa strane.

Korak 3: Kuvanje belog krema U drugu šerpu sipajte 500 ml mleka, 80 g šećera, 50 g gustina i vanilin šećer. Takođe kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i u vruć krem umešajte 30 g krem sira dok ne postane glatko.

Korak 4: Pravljenje Zebra šare Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera. Dok su oba krema još vruća, sipajte ih naizmenično. Prvo sipajte kutlaču belog krema u centar kalupa, a zatim kutlaču narandžastog krema tačno u sredinu belog krema. Nastavite da sipate naizmenično uvek u centar (belo-narandžasto) dok ne potrošite sav materijal. Smese će se same širiti ka ivicama. Ostavite tortu da se ohladi i stegne.

Korak 5: Glazura i dekoracija U posudi pomešajte 150 g krem sira, 150 ml slatke pavlake i 50 g šećera u prahu. Umutite mikserom dok ne dobijete čvrst krem. Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa i premažite celu (i ivice i vrh) ovim belim kremom. Na kraju, obilno pospite celu tortu kokosovim brašnom i po želji ukrasite rendanom koricom pomorandže.

Prijatno!