Jednostavan Recept: Krompir sa Mlevenim Mesom Koji Će Obožavati Cela Porodica!

Da li žudite za zasitnim, jednostavnim i brzim jelom koje će obožavati cela porodica? Onda je ovaj recept savršen za vas! Sa samo nekoliko sastojaka, za tren oka možete napraviti preukusno jelo iz tiganja (nalik na slanu tortu ili pitu) od krompira, mlevenog mesa i mocarele. Kremasti sos od kisele pavlake, belog luka i svežeg začinskog bilja sve to savršeno zaokružuje. Idealno je za ručak ili večeru uz minimalan trud!

Potrebni Sastojci

Za koru od krompira:

• 4 krompira

• 3 jaja

• 4 supene kašike kukuruznog skroba (gustina)

• So

• Malo biljnog ulja (za prženje)

Za bogati nadev od mesa:

• 400 g mlevenog mesa

• 3 glavice crnog luka

• 1 čen belog luka

• 2 paradajza

• 200 g mocarele

• So, crni biber, slatka paprika

• Svež peršun i mirođija

Za osvežavajući sos:

• 200 g kisele pavlake

• Mirođija

• 1 do 2 čena belog luka

• So i crni biber

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema krompira Oljuštite i krupno narendajte 4 krompira. Posolite ih i ostavite da odstoje 10 minuta kako bi pustili sav višak vode. Nakon toga, dobro ih ocedite rukama. U tako oceđen krompir dodajte 3 cela jaja i 4 supene kašike kukuruznog skroba (gustina), pa sve dobro promešajte varjačom. Ovo će biti naša hrskava osnova.

Korak 2: Priprema mesnog nadeva U tiganju na malo ulja propržite 3 sitno seckane glavice crnog luka i 1 čen belog luka. Dodajte 400 g mlevenog mesa i pržite dok ne promeni boju. Zatim dodajte 2 sitno iseckana paradajza, posolite, i začinite crnim biberom i mlevenom slatkom paprikom. Dinstajte dok tečnost ne ispari. Na samom kraju, sklonite tiganj sa vatre i umešajte sitno seckani peršun i mirođiju.

Korak 3: Slaganje slojeva u tiganju Zagrejte malo biljnog ulja u većem, dubljem tiganju sa nelepljivim dnom. Sipajte polovinu pripremljene smese od krompira i ravnomerno je rasporedite i utisnite po dnu. Preko tog sloja krompira ravnomerno rasporedite uprženo mleveno meso. Preko mesa pospite 200 g rendane mocarele. Na kraju, meso i sir potpuno prekrijte drugom polovinom smese od krompira, pazeći da lepo zatvorite ivice.

Korak 4: Prženje u tiganju Poklopite tiganj i pecite na srednje-tihoj vatri između 10 i 15 minuta sa jedne strane. Kada donja strana postane predivno hrskava i zlatno-žuta, uz pomoć velikog ravnog tanjira pažljivo okrenite “pitu” i pecite je još 10-15 minuta i sa druge strane.

Korak 5: Priprema kremastog sosa Dok se jelo peče, napravite osvežavajući sos. U činiji pomešajte 200 g kisele pavlake, sitno seckanu mirođiju, 1 izgnječen čen belog luka, so i malo crnog bibera. Sve lepo sjedinite.

Korak 6: Posluživanje Kada je “musaka” iz tiganja gotova, isecite je na trouglove (kao tortu) i poslužite toplu uz pripremljeni kremasti sos od pavlake. Vaša porodica će uživati u svakom zalogaju!