Najukusniji Tiganj Burek sa Začinskim Biljem Koji Ćete Ikada Probati! (Brzo i Lako)

Pozdrav svima! Danas vam predstavljam recept za koji ćete se svi otimati – fantastični “Otlu Borek” ili pita sa začinskim biljem iz tiganja! Ovo je najukusnija stvar koju ćete ikada pojesti, a priprema se neverovatno brzo i lako, bez kvasca i bez dugog čekanja.

Testo je neverovatno tanko i savršeno se slaže sa ovim divnim nadevom. Idealan je izbor za super doručak ili večeru koju će cela porodica obožavati. Pogledajte samo te savršene, hrskave i lisnate slojeve spremne za degustaciju!

Potrebni Sastojci

Napomena: Mera za čašu koja se koristi u receptu je 200 ml.

Za domaće testo:

• 8 g soli

• 300 ml vode

• 480 g brašna

Za ukusno punjenje:

• 1 veza svežeg peršuna

• 1 glavica crnog luka

• So i crni biber po ukusu

Za premazivanje i prženje:

• 150 g putera (za premazivanje slojeva)

• 40 ml biljnog ulja (za prženje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema mekog testa U dublju posudu sipajte 300 ml vode i dodajte 8 g soli. Mešajte kašikom dok se so potpuno ne rastvori u vodi. Zatim dodajte 480 g brašna i prvo sve lagano promešajte kašikom. Uklonite kašiku i nastavite da mesite rukom dok ne dobijete srednje čvrsto, glatko testo. Prekrijte i ostavite testo da odmori 15 minuta.

Korak 2: Pravljenje aromatičnog nadeva Dok testo odmara, sitno iseckajte 1 vezu peršuna i 1 glavicu crnog luka. Dodajte so i crni biber po vašem ukusu, pa sve dobro izmešajte i vaš divni nadev je spreman!

Korak 3: Deljenje i oblikovanje Nakon 15 minuta, prebacite testo na radnu površinu i podelite ga na tačno 6 jednakih delova. Svaki deo oblikujte u glatku lopticu (jufkicu) i ostavite ih da odmore još 5 minuta kako bi se lakše razvlačile.

Korak 4: Razvlačenje i punjenje Uzmite prvu lopticu testa i oklagijom je razvucite u tanku koru. Preko razvučenog testa bogato nanesite deo od ukupno 150 g otopljenog putera. Na sredinu testa stavite pripremljeni nadev od peršuna i luka. Sada testo preklopite sa svih strana (u oblik pravougaonika ili kvadrata) kako bi nadev ostao potpuno zatvoren unutra. Ponovite isti postupak za preostalih 5 loptica testa.

Korak 5: Brzo prženje u tiganju U tiganju zagrejte 40 ml biljnog ulja. Pržite pripremljene pite redom na umerenoj vatri. Bićete oduševljeni kako će se testo tokom pečenja predivno naduvati! Obavezno pržite sa obe strane dok ne dobiju divnu zlatnu boju i hrskavu koricu.

Vaš preukusni, brzi burek iz tiganja je spreman! Prijatno!