Omlet Rolat: Novi, Zabavni Način da Jedete Jaja!

Dobrodošli! Danas vam pokazujem kako da napravite Omlet Rolat.

Ovo je potpuno nov, kreativan i neverovatno zabavan način da jedete jaja! Možda postane i novi svetski trend kada je u pitanju priprema jaja, a ja sam sigurna da ćete ga obožavati. Uz malo veštine i vaših omiljenih sastojaka, dobićete savršen, sočan rolat. Pogledajte samo taj predivni presek sa komadićima povrća na fotografiji! Krenimo sa brzom pripremom.

Potrebni Sastojci

• 3 jaja (blago umućena)

• Prstohvat soli i bibera (po ukusu)

• 1 supena kašika mleka

• 1 supena kašika sitno seckanog crnog luka

• 1 supena kašika na kockice sečene paprike (narandžasta, crvena, žuta ili zelena)

• 1 supena kašika tanko sečenog mladog (zelenog) luka

• 2 supene kašike narendanog sira (vaš izbor, npr. Colby)

• Malo ulja u spreju za podmazivanje tiganja

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje jaja i dodavanje povrća U činiju srednje veličine razbijte 3 jaja i blago ih umutite viljuškom ili žicom. Dodajte prstohvat soli, malo sveže mlevenog bibera i 1 kašiku mleka, pa još malo umutite. Zatim, u smesu ubacite sve pripremljeno povrće (sitno seckani crni luk, papriku, mladi luk) i 2 kašike narendanog sira. Sve dobro promešajte.

Korak 2: Prvi sloj i početak rolanja Zagrejte veliki tiganj (prečnika oko 30 cm, po mogućstvu nelepljivi) na srednje-niskoj temperaturi i blago ga naprskajte uljem. Sipajte oko pola šolje (1/2) pripremljene smese od jaja u tiganj i razlijte je po dnu. Pecite dok gornja strana ne postane blago suva, a onda, pomoću dve špatule, počnite pažljivo da rolate omlet prema sredini. Zaustavite se na pola tiganja i pomerite urolani deo prema ivici.

Korak 3: Dodavanje smese i nastavak rolanja Sada na prazan deo tiganja (uz onaj ravni, neumuotani deo omleta) sipajte još oko četvrtinu šolje (1/4) smese. Pustite da se kratko ispeče i spoji sa rolatom, pa nastavite da rolate. Mali savet: Ako jaja počnu brzo da bubre, obavezno smanjite temperaturu na najnižu!

Korak 4: Završno rolanje Ponovo pomerite rolat, sipajte ostatak smese do kraja tiganja, sačekajte da se blago ispeče i urolajte do samog kraja.

Korak 5: Sečenje i serviranje Kada je omlet potpuno urolan i pečen, veoma pažljivo ga prebacite na tanjir i ostavite da se malo prohladi (dok je vreo, veoma je osetljiv i može se pocepati). Za sečenje rolata najbolje je koristiti nož sa zupcima. Isecite rolat na kriške debljine oko 1,5 cm (pola inča) i poslužite!

Uživajte u predivnoj kombinaciji hrskavog povrća, sira i mekanih jaja! Prijatno!