Hladna Čokoladna Torta za 5 Minuta: Bez Rerne i Bez Jaja!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno brzu i preukusnu hladnu čokoladnu tortu za koju će vam biti potrebno samo 5 minuta aktivnog rada.

Ova fantastična poslastica se pravi potpuno bez uključivanja rerne i ne sadrži jaja. Izuzetno je jednostavna i laka za pripremu, pa će bez problema uspeti i potpunim početnicima u kuhinji. Pogledajte samo taj savršeni, bogati čokoladni presek posut čokoladnim mrvicama na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog slatkog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za ovaj recept koristi se manji okrugli kalup sa pokretnom ivicom prečnika 20 centimetara.

Za hrskavu podlogu:

• 100 g keksa po izboru

• 1 supena kašika gorkog kakaa ukoliko želite možete jednostavno koristiti i gotov kakao keks

• 40 g otopljenog putera

Za bogati čokoladni fil:

• 125 ml mleka

• 180 g tamne čokolade sa minimum 70 procenata kakaa

• 180 ml već zaslađene slatke pavlake za mućenje

Za završni preliv to jest ganaš:

• 130 ml već zaslađene slatke pavlake za mućenje

• 100 g čokolade

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema podloge od keksa U seckalici (ili ručno) fino sameljite 100 g keksa zajedno sa 1 supenom kašikom gorkog kakaa. Preko te smese prelijte 40 g otopljenog putera i veoma dobro promešajte kako bi se sve sjedinilo u kompaktnu masu. Pripremite kalup prečnika 20 cm, prespite smesu u njega i ravnomerno je, prstima ili čašom, čvrsto utisnite po celom dnu.

Korak 2: Pravljenje čokoladne baze za fil U manju šerpicu sipajte 125 ml mleka i stavite na šporet da se zagreva sve dok ne proključa. Čim provri, sklonite šerpu sa vatre i u vrelo mleko ubacite 180 g sitno izlomljene tamne čokolade. Neprestano mešajte žicom dok se čokolada potpuno ne istopi i smesa ne postane glatka. Izuzetno je bitno da ovu čokoladnu masu ostavite sa strane da se u potpunosti ohladi pre sledećeg koraka.

Korak 3: Mućenje fila i filovanje U dubljoj posudi za mućenje, mikserom čvrsto umutite 180 ml hladne, već zaslađene slatke pavlake. U taj umućeni šlag zatim lagano sipajte onu potpuno ohlađenu čokoladnu smesu. Sve pažljivo sjedinite špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini. Ovaj predivni vazdušasti krem ravnomerno rasporedite i zagladite preko podloge od keksa u kalupu.

Korak 4: Priprema glazure i hlađenje Sada prelazimo na završni preliv. U manjem sudu zagrejte 130 ml slatke pavlake, a zatim je prelijte preko 100 g izlomljene čokolade. Blago mešajte dok se ne napravi fina, sjajna glazura. Prelijte je preko fila i lagano prodrmajte kalup da se sama poravna. Tortu obavezno stavite u frižider i ostavite je da se hladi i steže otprilike 5 do 6 sati.

Nakon hlađenja, pažljivo uklonite obruč kalupa, pospite je sa malo čokoladnih mrvica po rubovima baš kao na slici i uživajte u ovom brzinskom savršenstvu! Prijatno!