Najlepši Zaliveni Kolač: Recept iz Stare Sveske (Sočan i Dvobojan)

Postoje kolači koji se ne zaboravljaju. Ovaj Zaliveni kolač sa grizom je jedan od njih. Pronašli smo ga u staroj bakinoj svesci i oduševili se jednostavnošću i ukusom.

Mekan kao duša, natopljen slatkom agdom koja miriše na limun i vanilu. Dvobojni presek ga čini dekorativnim, a priprema “na šolje” znači da vam vaga nije potrebna.

Sastojci:

(Mera je šolja od 2.5 dcl)

Za Biskvit:

• 3 jaja

• 1 šolja šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 šolja jogurta

• 1 šolja ulja

• 1 šolja griza

• 1 šolja brašna

• 1 prašak za pecivo

• Za tamni deo: 2 kašike kakao praha (ovo fali na slici!)

Pročitajte i ovo: Tradicionalna Baklava: Recept za Sočnu i Hrskavu Baklavu

Za Agdu (Sirup):

• 3 šolje šećera

• 4 šolje vode

• 1/2 limuna (isečenog na kriške)

Priprema:

Prvo skuvajte agdu: Pomešajte šećer i vodu. Kuvajte 15-20 minuta dok se malo ne zgusne. Pred kraj dodajte limun. Ostavite da se potpuno ohladi.

1. Priprema Smese:

   • Umutite jaja sa šećerom i vanilom.

   • Dodajte ulje i jogurt, pa promešajte.

   • Umešajte brašno, griz i prašak za pecivo.

2. Podela i Pečenje:

   • Podelite smesu na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao.

   • U podmazan pleh prvo sipajte svetlu smesu i pecite na 180°C oko 10 minuta (da se uhvati korica).

   • Izvadite iz rerne, prelijte tamnu smesu preko svetle i vratite da se peče još oko 20-25 minuta.

3. Zalivanje (Tajna sočnosti): Vreo kolač (tek izvađen iz rerne) prelijte hladnom agdom. Ostavite da upije i ohladi se.

Prijatno!

Novi recept: Kajmačina: Starinski Kolač od 4 Sastojka