Torta od Piškota i Oraha: Kremasta Fantazija Bez Brašna (Recept sa 3 Sloja)

Obične torte sa piškotama su ukusne, ali ova verzija je prava bomba! Zamislite redove mekih piškota natopljenih mlekom, a između njih sočan, pečeni biskvit od oraha, sve to povezano bogatim vanila kremom.

Ovo je torta koja izgleda i ima ukus kao iz najbolje poslastičarnice. Savršena je za rođendane i svečane prilike jer je izdašna i veoma dekorativna.

Sastojci:

Za Biskvit od Oraha (Srednji sloj):

• 5 belanaca

• 150 g šećera

• 250 g mlevenih oraha

• 75 g brašna

• 1/2 kesice praška za pecivo (nije na slici, ali preporučujemo za mekoću)

Za Fil (Žuti krem):

• 5 žumanaca

• 550 ml mleka

• 40 g pudinga od vanile (1 kesica)

• 200 g šećera

• 300 g putera (sobne temperature)

• 1 kesica vanilin šećera

Ostalo:

• 200 g piškota (jedno veće pakovanje)

• Malo mleka za umakanje piškota

Pročitajte i ovo:  Posna Čoko-Oranž Torta: Najlepša Jaffa Kombinacija Bez Pečenja

Za Glazuru:

• 100 g mlečne čokolade

• 40 g putera

• 30 ml mleka

Priprema:

1. Priprema Biskvita od Oraha:

   • Umutite 5 belanaca u čvrst sneg, postepeno dodajući 150 g šećera.

   • Lagano umešajte mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.

   • Sipajte smesu u pleh (istih dimenzija kao što ćete slagati piškote, npr. 20×30 cm) obložen papirom.

   • Pecite na 180°C oko 15-20 minuta. Ostavite da se ohladi.

2. Priprema Fila:

   • Od 550 ml mleka odvojite malo da razmutite puding, žumanca i ostatak šećera.

   • Ostatak mleka stavite da provri. Zakuvajte smesu u mleko i mešajte dok se ne zgusne.

   • Ostavite da se fil potpuno ohladi.

   • U ohlađen fil mikserom umutite omekšali puter dok ne dobijete penastu kremu.

3. Slaganje Torte:

   • Sloj 1: Na tacnu poređajte red piškota kratko umočenih u mleko.

   • Sloj 2: Premažite polovinom žutog fila.

   • Sloj 3: Stavite pečeni biskvit od oraha.

   • Sloj 4: Premažite drugom polovinom žutog fila.

   • Sloj 5: Poređajte drugi red piškota umočenih u mleko.

4. Glazura:

   • Otopite čokoladu, puter i mleko na tihoj vatri.

   • Prelijte preko torte i ukrasite listićima badema ili oraha (kao na slici).

5. Hlađenje: Ostavite tortu u frižideru preko noći da piškote i biskvit omekšaju i sjedine se sa filom.

Uživajte u raskošnom ukusu!

Novi recept: Kremasti Kolač sa Plazmom: Topi se u Ustima