Bela Plazma Torta u Plehu: Kremasti Dezert Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo jedan neverovatno brz i ukusan slatkiš koji svi obožavaju, a to je Bela plazma torta u plehu. Ovaj recept je idealan izbor kada želite bogatu poslasticu bez paljenja rerne i bez dugog stajanja u kuhinji. Savršen spoj mekog keksa, bele čokolade i vazdušaste slatke pavlake stvara dezert koji se bukvalno topi u ustima. Pogledajte samo taj savršen presek i bogat sloj krema ukrašen predivnim čokoladnim strugotinama na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na brzu pripremu ove bele fantazije.

Potrebni Sastojci

Da biste dobili onu prepoznatljivu bogatu teksturu i pun ukus, izuzetno je važno da koristite kvalitetnu belu čokoladu i punomasno mleko.

• 600 g mlevene plazme

• 200 g bele čokolade

• 150 g maslaca

• 200 ml punomasnog mleka

• 500 ml slatke pavlake

• 100 g šećera u prahu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema osnove od plazme

U manju šerpu stavite maslac i punomasno mleko, pa zagrevajte na tihoj vatri dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini sa mlekom. U veliku dublju posudu sipajte mlevenu plazmu, a zatim preko nje prelijte toplu mešavinu mleka i maslaca. Sve dobro izmešajte varjačom ili rukama dok ne dobijete ujednačenu i mrvičastu, ali vlažnu smesu. Pripremite odgovarajući četvrtasti pleh i ravnomerno rasporedite ovu smesu po celom dnu. Dobro je utisnite prstima ili zadnjom stranom kašike kako biste formirali čvrstu i ravnu podlogu. Ostavite pleh u frižider dok pripremate krem.

Korak 2: Topljenje bele čokolade

Belu čokoladu izlomite na manje komade i pažljivo je otopite na pari na veoma tihoj vatri. Vodite računa da voda ispod posude ne vri jako kako se osetljiva bela čokolada ne bi zgrudvala. Kada postane potpuno tečna i glatka, sklonite je sa vatre i ostavite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 3: Priprema bogatog krema

U veliku i potpuno čistu činiju sipajte dobro ohlađenu slatku pavlaku i dodajte šećer u prahu. Mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku dok ne dobijete bogat i stabilan šlag. Zatim u umućenu pavlaku postepeno i u tankom mlazu dodajte prohlađenu otopljenu belu čokoladu. Mutite neprestano mikserom na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine u savršen, svilenkast i gust krem.

Korak 4: Filovanje i dekoracija

Izvadite pleh iz frižidera. Preko ohlađene podloge od plazme nanesite celokupan beli krem. Ravnomerno ga rasporedite i pažljivo zagladite površinu špatulom kako bi bila potpuno ravna. Kako bi vaša torta izgledala tačno kao na našoj fotografiji, odozgo je bogato pospite krupnije rendanom belom čokoladom ili gotovim čokoladnim strugotinama.

Korak 5: Hlađenje i posluživanje

Tortu u plehu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje je preko noći. Tokom dugog hlađenja, keks će upiti vlagu i opustiti se, a bogati fil će se savršeno stegnuti. Sutradan isecite na velike kocke, poslužite i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!