Bounty Fantazija: 3 Sočna Kolača od Kokosa i Čokolade (Domaći Bounty)

ByIdeje Za Recepte December 12, 2025December 12, 2025

Spoj sočnog kokosa i mlečne čokolade nas momentalno vodi u tropske krajeve. “Bounty” čokoladica je posebna jer je njeno punjenje vlažno i meko, za razliku od suvih kokos kolača.

Danas vam predstavljamo “Bounty Fantaziju”. Za razliku od Rafaela koji koristi mleko u prahu, ovde koristimo slatku pavlaku kako bismo dobili tu prepoznatljivu vlažnu teksturu koja se topi u ustima. Od jedne baze napravićemo tri deserta: Bounty Loptice, Kokos Barove i Crno-Beli Rolat.

Potrebni Sastojci

Tajna sočnog punjenja je u zagrevanju pavlake i kokosa.

200g Kokosovog brašna (Što sitnije, to bolje).
200ml Slatke pavlake (Može biljna ili mlečna, za sočnost).
100g Maslaca (Sobne temperature).
100g Šećera u prahu (Po ukusu).
Aroma: 1 kašičica vanile ili ekstrakta kokosa.
Glazura: 200g Mlečne čokolade (ili crne, ako više volite tamni Bounty) i 3 kašike ulja.

Korak 1: Priprema Univerzalne Bounty Baze

Ova smesa treba da bude vlažna, ali dovoljno čvrsta za oblikovanje.

Pročitajte i ovo: Twix Fantazija: 3 Hrskava Kolača od Keksa i Karamele

Kuvanje Fil-a

U šerpu stavite slatku pavlaku, maslac i šećer u prahu. Zagrevajte na tihoj vatri dok se maslac i šećer potpuno ne otope (ne mora da vri). Sklonite sa vatre i dodajte vanilu.

Povezivanje (Chef Upozorenje)

U vruću tečnost dodajte kokosovo brašno. Dobro izmešajte. Važno upozorenje: Kokos treba vremena da upije tečnost. Smesa će u početku delovati retko. Ostavite je da se potpuno ohladi u frižideru (bar 1 sat). Hlađenjem će se maslac stegnuti i smesa će postati kompaktna. Ako je i posle hlađenja meka, dodajte još malo kokosa.

Podelite smesu na 3 jednaka dela.

Korak 2: Prvi Desert – Bounty Loptice

Klasičan oblik.

Postupak

Od prvog dela hladne smese oblikujte kuglice. Stavite ih u zamrzivač na 15 minuta. Umočite ih u otopljenu čokoladu. Možete ih posuti sa malo kokosa odozgo dok je čokolada mokra.

Korak 3: Drugi Desert – Bounty Barovi (Štangle)

Izgledaju kao kupovne čokoladice.

Postupak

Drugi deo smese oblikujte rukama u male pravougaone pločice (oblik Bounty bara) ili utisnite u pleh pa isecite. Dobro rashladite. Prelijte čokoladom i viljuškom napravite one prepoznatljive tri crtice odozgo. Kada zagrizete, unutrašnjost je snežno bela i sočna.

Korak 4: Treći Desert – Crno-Beli Rolat

Inverzni rolat.

Postupak

Za ovaj oblik nam treba tamna podloga. Istopite 100g crne čokolade i razmažite je tanko na papir za pečenje (kao koru). Pustite da se polus-tegne. Preko nje nanesite sloj kokos smese (treći deo). Pažljivo urolajte dok je čokolada još elastična (ovo je malo teže, zahteva veštinu). Lakša varijanta: Napravite smesu od 150g mlevenog keksa i 100g otopljene čokolade za koru, rastanjite, pa premažite kokosom i urolajte. Presek je fantastičan kontrast crnog i belog.