Brze Pogačice Koje Se Tope u Ustima: Tajni Sastojak Će Vas Oduševiti!

Dobrodošli! Danas za vas imamo jedan zaista poseban i neobičan recept za domaće pogačice.

Oduševićete se kada vidite koji je glavni sastojak ovog testa! U pitanju su kuvana jaja koja se rendaju i mešaju sa sirom i maslacem, dajući testu neverovatnu mekoću. Najbolja stvar kod ovog recepta je što se testo uopšte ne čeka da naraste. Čim ga umesite, odmah prelazite na razvlačenje i pečenje. Ove male pogačice se bukvalno tope u ustima i gotove su za tili čas. Moja porodica je uvek oduševljena njihovim ukusom i stalno traže da ih pravim. Pogledajte samo te savršene, zlatno rumene zalogaje posute semenkama na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fantastičnog peciva.

Potrebni Sastojci

Za mekano testo bez čekanja:

• 2 komada tvrdo kuvanih jaja

• 200 g maslaca ili margarina

• 150 g sira

• Pola kafene kašičice soli a dodajte i više ukoliko vaš sir nije dovoljno slan

• Oko 200 g mekog pšeničnog brašna

• 2 kafene kašičice praška za pecivo

Za premazivanje i dekoraciju:

• 1 komad celog jajeta

• Dosta susama i semenki po vašem izboru za posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema nesvakidašnje osnove Prethodno skuvajte 2 jaja da budu tvrdo kuvana i očistite ih. U dublju vanglu za mešenje sitno izrendajte kuvana jaja. Dodajte 200 grama maslaca, 150 grama sira i pola kafene kašičice soli. Uzmite viljušku ili gnječilicu i dobro izgnječite sve sastojke dok se lepo ne sjedine u ujednačenu pastu.

Korak 2: Zamesivanje testa U dobijenu smesu od jaja i sira dodajte 2 kafene kašičice praška za pecivo i oko 200 grama brašna. Rukama umesite glatko testo. Budite pažljivi sa brašnom i dodajte ga po potrebi dok ne dobijete lepo testo koje se ne lepi previše.

Korak 3: Razvlačenje bez čekanja Ovo testo se ne čeka da raste! Čim ste ga umesili, prebacite ga na radnu površinu i odmah ga rastanjite oklagijom na debljinu od oko pola centimetra do centimetar, po vašoj želji.

Korak 4: Oblikovanje pogačica i štapića Uzmite malu rakijsku čašicu ili čist čep od flaše i vadite male, okrugle pogačice iz rastanjenog testa. Ostatke testa koji preteknu nakon vađenja krugova ponovo kratko premesite, rastanjite i od njih nožem isecite male pravougaonike to jest štanglice. Tako ćete iskoristiti apsolutno svaki komadić testa.

Korak 5: Slaganje i premazivanje Pripremite veliki pleh i obložite mu dno papirom za pečenje. Složite oblikovane pogačice i štanglice u pleh. U maloj posudi dobro umutite jedno jaje, pa četkicom bogato premažite svako pecivo. Odozgo ih izdašno pospite susamom i semenkama po želji.

Korak 6: Pečenje do zlatne boje Uključite rernu da se greje na 220 stepeni Celzijusa. Ubacite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta, dok pogačice lepo ne narastu i ne dobiju predivnu, zlatno rumenu koricu. Izvadite ih iz rerne, ostavite da se sasvim malo prohlade i uživajte u pecivu koje se prosto topi u ustima! Prijatno!