Čokoladna torta sa ganašom od oraha – Neodoljivo ukusna poslastica!
Da li tražite recept za savršenu, mekanu i neodoljivo ukusnu čokoladnu tortu? Predstavljamo vam fantastičan recept za čokoladni biskvit koji se savršeno slaže sa bogatim ganašom od oraha.
Kao što možete videti na predivnoj slici, torta ima neverovatno sočnu teksturu i prelivena je sjajnom čokoladnom glazurom prepunom hrskavih oraha. Priprema samog biskvita je veoma jednostavna, a rezultat je kolač koji će oduševiti sve vaše goste.
Potrebni sastojci za biskvit
Napomena: Za ovaj recept idealno je koristiti kalup veličine 20×9 cm.
-
4 jaja
-
180 g brašna
-
230 g šećera
-
5 g praška za pecivo
-
30 g kakao praha
-
55 g ulja
-
60 g mleka
-
2 g vanile (ekstrakta ili vanilin šećera)
Način pripreme (Korak po korak)
1. Mućenje jaja i šećera U dublju posudu za mešanje stavite 230 g šećera, 2 g vanile i 4 cela jaja. Mutite mikserom oko 10 minuta sve dok smesa ne postane elastična, bleda i veoma kremasta. Ovaj korak je ključan za vazdušastost torte!
2. Dodavanje tečnih sastojaka Kada su jaja lepo umućena, u smesu dodajte 55 g ulja i 60 g mleka. Nastavite da mutite samo dok se svi tečni sastojci lepo ne sjedine.
3. Umešavanje suvih sastojaka Sada je vreme za suve sastojke. Prosejte 180 g brašna, 5 g praška za pecivo i 30 g kakao praha. Prosejane sastojke dodajte u tečnu smesu i mešajte veoma nežno, kružnim pokretima špatulom, kako ne biste izbili vazduh iz umućenih jaja.
4. Priprema za pečenje Podmažite kalup veličine 20 cm i sipajte pripremljeno čokoladno testo u njega. Kako biste izbegli velike rupe od vazduha u pečenom biskvitu, uzmite drveni štapić (ražnjić) i prođite njime kroz testo u kalupu kako biste izvukli zarobljeni vazduh.
5. Pečenje Veoma je važno da rernu zagrejete 20 minuta unapred. Stavite tortu u zagrejanu rernu i pecite je tačno 1 sat na temperaturi od 160 stepeni Celzijusa.
Kada je biskvit pečen i ohlađen, prelijte ga vašim omiljenim ganašom od čokolade u koji ste umešali seckane orahe, baš kao na slici, isecite parče i uživajte!
