Jednostavan recept za savršenu čokoladnu tortu kod kuće!

Želite da napravite brzi čokoladni desert? Ovo je jednostavan recept za neverovatnu, malu čokoladnu tortu koju bez muke možete napraviti kod kuće.

Uz savršeno mekani biskvit i bogato čokoladno punjenje, dobićete poslasticu koja prosto mami svojim izgledom i ukusom, baš kao što možete videti na slici. U nastavku pročitajte kako da napravite ovu čokoladnu fantaziju korak po korak.

Potrebni sastojci

Napomena: Za ovaj recept koristi se šolja zapremine 240 ml, a torta se peče u kvadratnom kalupu dimenzija 20×20 cm.

Za mekani biskvit (koru):

• 3 supene kašike kakao praha

• 80 ml (1/3 šolje) tople vode

• 2 jaja srednje veličine

• 100 g (1/2 šolje) šećera

• 80 ml (1/3 šolje) ulja

• 150 g (1 šolja) običnog pšeničnog brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1/4 kašičice soli

Za bogati čokoladni fil:

• 3 supene kašike kakao praha

• 100 g (1/2 šolje) šećera

• 60 g (1/2 šolje) kukuruznog skroba (gustina)

• 480 ml (2 šolje) mleka

• 30 g (2 supene kašike) putera

• 150 g crne čokolade

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema osnove za biskvit U manjoj posudi najpre razmutite 3 kašike kakao praha u 80 ml tople vode kako biste dobili glatku pastu. U drugoj, dubljoj posudi umutite 2 jaja sa 100 g šećera. Dodajte 80 ml ulja i pripremljenu kakao pastu, pa sve dobro izmešajte.

2. Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu ubacite 150 g brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i 1/4 kašičice soli. Špatulom ili žicom lagano mešajte dok ne dobijete sjedinjeno i glatko testo bez grudvica.

3. Pečenje biskvita Sipajte dobijenu smesu u kalup dimenzija 20×20 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 175°C (350°F) oko 25 do 30 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se potpuno ohladi.

4. Kuvanje čokoladnog fila U dublju šerpu stavite 3 kašike kakao praha, 100 g šećera i 60 g kukuruznog skroba. Lagano ulijte 480 ml mleka, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Stavite na šporet i kuvajte na umerenoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne u gust puding. Kada se zgusne, sklonite sa vatre i odmah u vrelo dodajte 30 g putera i 150 g crne čokolade. Mešajte dok se puter i čokolada potpuno ne otope i sjedine sa kremom.

5. Slaganje torte Kada se pečeni biskvit potpuno ohladio, presecite ga vodoravno na dve jednake kore. Nanesite bogat sloj tople čokoladne kreme između dve kore, a preostalom kremom obilno premažite tortu odozgo praveći zanimljive šare. Ostavite tortu u frižideru da se lepo ohladi i stegne, a zatim isecite na kocke. Prijatno!