Ledene kocke recept: Domaće Ledene Kocke sa Čokoladnom Glazurom

Ledene kocke su omiljeni kremasti kolač koji spaja sočnu kakao koru i bogati beli fil od mleka. Ovaj recept je idealan za ljubitelje laganih i osvežavajućih poslastica koje se prosto tope u ustima. Savršen je izbor za svaku priliku, od porodičnog ručka do svečanih proslava u vašem domu.

Sastojci za pripremu

• Šest jaja i šećer

• Sto grama kakao praha

• Pola litra svežeg mleka

• Sto grama mekog brašna

• Jedan masni puter

• Čokolada za završnu glazuru

Priprema biskvita i sirupa

Prvo umutite čvrst sneg od belanaca, postepeno dodajući šećer i žumanca dok smesa ne postane svetla. Lagano umešajte brašno i kakao, pa ispecite koru u prethodno zagrejanoj rerni dok ne postane vazdušasta. Vruću koru odmah prelijte hladnim šećernim sirupom kako bi ostala neverovatno sočna i mekana nakon hlađenja.

Kuvanje belog fila

Beli fil se priprema tako što se brašno i šećer skuvaju u mleku dok se ne dobije gusta krema. Kada se krema potpuno ohladi, sjedinite je sa umućenim puterom dok ne postane penasta i savršeno glatka. Premažite fil preko kore i poravnajte ga pre nego što prelijete tortu otopljenom čokoladnom glazurom.