: Savršen čokoladni desert spreman za pet minuta

U svetu brzih poslastica, retko koji recept uspeva da spoji jednostavnost izrade i bogatstvo ukusa kao ova mekana čoko-keks torta. Idealna je za situacije kada želite da obradujete ukućane vrhunskim desertom, a nemate sate na raspolaganju za boravak u kuhinji. Ova torta se odlikuje izuzetno vazdušastim biskvitom i hrskavim komadićima keksa koji pružaju savršen kontrast svakom zalogaju.

Sastojci koji čine čaroliju

Za pripremu ove poslastice biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 4 sveža jaja

• 90 g šećera

• 60 g brašna

• 15 g kukuruznog skroba

• 40 g kakaa u prahu

• 40 ml ulja

• 70 g keksa po izboru

• 100 do 200 g čokolade za preliv

Detaljan postupak pripreme biskvita

Priprema započinje mućenjem četiri jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Ključno je početi manjom brzinom miksera, a zatim preći na najveću dok se šećer potpuno ne otopi. U ovu bazu se postepeno dodaju prosejani suvi sastojci: brašno, kukuruzni skrob i kakao. Kako biste sačuvali vazdušastost i mehuriće, sastojke mešajte polako špatulom, pokretima od dna prema gore.

Nakon što sjedinite suve sastojke, u smesu ulijte ulje i dodajte sitno izlomljene komadiće keksa. Keks će unutrašnjosti kolača dati dekorativan izgled i dodatnu teksturu. Dobijenu homogenu masu izlijte u duguljasti kalup obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite.

Savršena glazura za potpuni užitak

Kolač se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni Celzijusa, otprilike 30 do 35 minuta. Kada je pečen, tortu preokrenite na tacnu i uklonite papir. Za onaj završni, luksuzni sloj, na vrh još toplog kolača poređajte čokoladu i vratite ga u isključenu, ali još uvek toplu rernu na nekoliko minuta. Čokolada će omekšati i stvoriti bogatu, sjajnu glazuru koja savršeno zaokružuje ovaj čokoladni raj.