Šareni Dezert Platter: Tri Brze Poslastice Od Jedne Kreme

Dobrodošli u našu slatku kuhinju! Danas pripremamo apsolutni hit za svaku proslavu, bogati poslužavnik sa tri različita deserta koja se spremaju od jedne fantastične mlečne baze.

Kao stručnjak za tehnologiju hrane, obožavam ovakve pametne i praktične recepte. Korišćenjem kondenzovanog mleka i grčkog jogurta dobijamo neverovatno svilenkastu i bogatu kremu, dok želatin osigurava savršenu stabilnost bez pečenja. Od ove jedne smese napravićemo neodoljive kakao kuglice uvaljane u kokos, predivne kocke sa crvenim želeom i dekorativni rolat prepun šarenih žele bombona. Pogledajte samo to bogatstvo boja i tekstura na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu korak po korak.

Potrebni Sastojci

• 400 ml kondenzovanog mleka

• 200 g grčkog jogurta

• 300 g žele bombona

• 2 supene kašike kakao praha

• 150 g svežeg maslaca

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica želatina

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema i topljenje želatina U manju posudu sipajte sadržaj jedne kesice želatina i prelijte sa četiri kašike hladne vode. Ostavite desetak minuta da želatin nabubri. Za to vreme u manjoj šerpi na tihoj vatri otopite 150 grama svežeg maslaca. Sklonite maslac sa vatre i u njega ubacite nabubreli želatin, pa mešajte dok se potpuno ne rastopi u toplom maslacu.

Korak 2: Pravljenje univerzalne kreme U veliku posudu za mešanje sipajte 400 mililitara kondenzovanog mleka, 200 grama grčkog jogurta i jednu kesicu vanilin šećera. Mutite mikserom na srednjoj brzini dok se sastojci ne sjedine. Zatim u tankom mlazu ulijte otopljeni maslac sa želatinom uz neprestano mešanje. Ovu bogatu glatku kremu sada podelite na tri jednaka dela u tri posebne činije.

Korak 3: Oblikovanje voćnih kocki Odvojite crvene žele bombone i krupnije ih naseckajte. Dodajte ih u prvi deo kreme i promešajte. Smesu izlijte u manji četvrtasti kalup obložen providnom folijom. Ostavite u frižider da se potpuno stegne, a zatim isecite na precizne kocke.

Korak 4: Priprema šarenog rolata Preostale raznobojne žele bombone sitno naseckajte i umešajte u drugi deo kreme. Ovu smesu ravnomerno premažite preko jedne tanke gotove biskvitne kore ili omekšale oblande. Pažljivo urolajte u čvrst rolat, umotajte u foliju i stavite u frižider na hlađenje kako bi se fil stegao i omogućio savršeno sečenje na šnite.

Korak 5: Pravljenje kakao kuglica U treći deo kreme dodajte 2 supene kašike kakao praha i dobro sjedinite dok smesa ne postane tamna i ujednačena. Ostavite je u frižideru oko pola sata da se malo stegne. Zatim dlanovima oblikujte male kuglice i bogato ih uvaljajte u kokosovo brašno.

Korak 6: Serviranje šarenog tanjira Kada su se svi deserti dobro ohladili, pripremite veliki plitki tanjir. Sa jedne strane složite bele kocke sa crvenim želeom, u sredinu predivne šnite šarenog rolata, a sa druge strane rasporedite kakao kuglice. Vaš luksuzni poslužavnik je spreman za goste. Prijatno!