Šargarepa i Ovas: Moj Omiljeni Zdrav Kolač u 15 Minuta (Bez Šećera i Belog Brašna!)

Danas vam predstavljam kako da za samo 15 minuta “dočarate” moj apsolutno omiljeni kolač od ovsenih pahuljica i šargarepe! Ovaj neverovatno zdrav desert pravi se potpuno bez belog brašna i bez dodatog rafinisanog šećera. Ne samo da se brzo i lako priprema, već je savršen za sve koji vode računa o zdravoj ishrani. Bilo da ga jedete za doručak, kao užinu ili desert, garantovano će vas oduševiti! Pogledajte samo taj predivan presek sa bogatim kremom!

Potrebni Sastojci

Za zdravu koru:

• 160 g ovsenih pahuljica

• 120 ml toplog mleka

• 2 male šargarepe

• 70 g urmi

• 60 g badema

• Kora i sok od 1 cele pomorandže

• 1/2 supene kašike praška za pecivo

• 1 kafena kašičica mlevenog cimeta

• 1/2 kafene kašičice soli

Za bogati krem (fil):

• 200 g grčkog jogurta

• 300 g krem sira (ili rikote)

• 60 ml meda

• 50 ml slatke pavlake (kreme)

• Malo rendane kore pomorandže

Za dekoraciju:

• Listići badema

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Natapanje ovsa i priprema urmi U dublju posudu stavite 160 g ovsenih pahuljica i prelijte ih sa 120 ml toplog mleka kako bi omekšale. U drugu, manju činiju stavite 70 g urmi i prelijte ih ključalom vodom. Ostavite kratko da odstoje, zatim ocedite vodu, očistite urme od koštica i sitno ih iseckajte.

Korak 2: Dodavanje povrća i orašastih plodova Uzmite 2 male šargarepe i sitno ih narendajte. Dodajte narendanu šargarepu i usitnjene urme u posudu sa ovsenim pahuljicama. Sitno iseckajte 60 g badema (u mrvice) i takođe ih dodajte u smesu.

Korak 3: Aromatizovanje i pečenje U smesu narendajte koru jedne pomorandže i iscedite njen sok. Dodajte 1/2 kašike praška za pecivo, 1 kašičicu cimeta i 1/2 kašičice soli. Sve dobro promešajte, izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C tačno 20 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se potpuno ohladi.

Korak 4: Priprema krema U posebnoj posudi umutite 200 g grčkog jogurta, 300 g krem sira (ili rikote), 60 ml meda, 50 ml slatke pavlake i malo rendane kore pomorandže. Mutite žicom dok ne dobijete predivnu, potpuno glatku kremu.

Korak 5: Slaganje torte i hlađenje Potpuno ohlađenu koru presecite na 4 jednaka dela. Premažite kore pripremljenim kremom i složite ih jednu preko druge, a zatim celu tortu premažite ostatkom krema. Odozgo bogato pospite listićima badema. Stavite tortu u frižider na sat vremena kako bi se lepo stegla.

Korak 6: Posluživanje Ovaj kolač miriše fantastično! Poslužite ga uz šoljicu vašeg omiljenog zelenog čaja sa limunom, laticama ruže i anisom za potpuni užitak. Prijatno!