Brzi Kolač sa Jabukama: Najmekši Jesenji Desert

Ovaj predivni i neverovatno mekani brzi kolač sa jabukama je savršen izbor za sve ljubitelje tradicionalnih voćnih poslastica. Miris jabuka i cimeta ispuniće vašu kuhinju a priprema je toliko jednostavna da će vam uspeti iz prvog pokušaja. Kolač je izuzetno sočan i prepun komadića voća u svakom zalogaju.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 35 minuta

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za merenje tečnih i suvih sastojaka obavezno koristite standardnu čašu od dvesta mililitara. Kako biste dobili savršen presek sa slike savetujemo da jabuke iseckate umesto da ih rendate a dodali smo i malo vanilin šećera za još lepšu aromu.

• 4 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 čaša ulja

• 2 čaše brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 4 jabuke isečene na kockice

• 1 kašičica cimeta

Mućenje jaja i šećera U dubljoj posudi mikserom penasto umutite cela jaja zajedno sa običnim kristal šećerom i vanilin šećerom. Mutite na najvećoj brzini nekoliko minuta sve dok smesa ne postane veoma svetla vazdušasta i gusta.

Dodavanje tečnih i suvih sastojaka Smanjite brzinu miksera na minimum pa u umućena jaja polako ulijte ulje i sasvim kratko promešajte. U posebnoj činiji sjedinite brašno i prašak za pecivo pa tu suvu mešavinu postepeno dodajte u tečnu smesu. Uzmite silikonsku špatulu i lagano ručno umešajte brašno pazeći da ne ostanu grudvice. Testo će biti nešto gušće što je sasvim normalno.

Priprema jabuka sa cimetom Sveže jabuke operite oljuštite i isecite na sitnije kockice ili veoma tanke listiće. Ovaj korak je ključan kako biste dobili prelep izgled kolača gde se voće jasno vidi u svakom komadu. Preko iseckanih jabuka pospite jednu punu kašičicu cimeta i blago ih promešajte rukama.

Spajanje testa i voća Pripremljene jabuke sa cimetom ubacite u posudu sa umućenim testom. Ponovo uzmite špatulu i veoma lagano sve sjedinite odozdo prema gore kako bi se komadići jabuka ravnomerno rasporedili po celoj smesi.

Pečenje vazdušastog kolača Četvrtasti pleh srednje veličine obložite papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i lepo je poravnajte špatulom do svih ivica. Stavite pleh u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni.

Hlađenje i posluživanje Pecite kolač oko trideset i pet minuta zavisno od jačine vaše rerne. Proverite drvenom čačkalicom da li je sredina savršeno pečena. Ukoliko čačkalica izađe suva kolač je gotov. Izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi. Isecite ga na lepe pravilne kocke i poslužite. Prijatno!