Bela Rozen Torta: Brzi Recept sa Belom Čokoladom

Ova prefinjena bela rozen torta oduševiće vas svojim bogatim ukusom vanile i bele čokolade. Savršena je za svečane prilike jer se neverovatno lako seče i izgleda zaista profesionalno na svakoj trpezi.

• Vreme pripreme: 30 minuta

• Vreme hlađenja: 8 sati

• Porcije: 30 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu raskošnu tortu dodali smo kristal šećer neophodan za kuvanje pudinga kao i dodatnu belu čokoladu i ulje kako biste dobili savršenu sjajnu glazuru sa slike.

• 1 pakovanje Rozen kora

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 10 kašika kristal šećera

• 200 g bele čokolade za fil

• 250 g putera

• 150 g šećera u prahu

• 150 g bele čokolade za glazuru

• 4 kašike ulja za glazuru

Kuvanje pudinga od vanile Od jedne litre mleka odvojite mali deo u posebnu posudu. U tom mleku dobro razmutite prašak za puding i kristal šećer tako da ne bude grudvica. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. U ključalo mleko sipajte razmućenu smesu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se fil ne zgusne.

Dodavanje čokolade u fil Sklonite šerpu sa vatre. U onako vrelu smesu odmah ubacite dvesta grama izlomljene bele čokolade za fil. Mešajte žustro varjačom dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini sa pudingom. Prekrijte površinu fila providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Sjedinjavanje putera i kreme U dubljoj posudi penasto umutite omekšali puter sobne temperature zajedno sa šećerom u prahu. U umućeni puter postepeno dodajte potpuno ohlađen puding od vanile. Sve veoma dobro sjedinite mikserom dok ne dobijete potpuno glatku i bogatu kremu.

Filovanje tankih kora Otvorite pakovanje gotovih Rozen kora i pripremite ravnu tacnu. Na svaku pojedinačnu koru nanesite po nekoliko kašika belog fila. Veoma pažljivo razmažite kremu sve do samih ivica. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil a poslednju gornju koru ostavite potpuno čistu.

Pritiskanje torte Gotovu složenu tortu blago pritisnite nekim težim plehom ili debljom knjigom. Ostavite je tako pritisnutu barem pola sata na sobnoj temperaturi. Ovaj korak je veoma važan kako bi se svi slojevi savršeno zalepili i poravnali pre nanošenja glazure.

Priprema sjajne glazure i hlađenje Na veoma tihoj vatri istopite preostalih sto pedeset grama bele čokolade zajedno sa četiri kašike ulja. Dobićete savršenu belu i sjajnu tečnost. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko gornje kore. Ostavite tortu u frižideru preko noći da kore potpuno omekšaju i upiju ukuse. Prijatno!