Vlažni Čokoladni Kolač Koji Ostavlja Bez Daha: Mekan i Preukusan!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno sočan turski čokoladni kolač koji će vas potpuno raspametiti svojim bogatim ukusom.

Ako ste ljubitelj čokolade, ovo je desert koji apsolutno morate probati. Biskvit je nestvarno mekan, izdašan i natopljen divnim toplim čokoladnim prelivom, zbog čega se bukvalno topi u ustima. Pogledajte samo taj predivan, bogat i sočan čokoladni presek na fotografiji! Krenimo sa ovim fantastičnim i jednostavnim receptom.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pečenje kolača koristi se pravougaoni pleh dimenzija 32×21 cm. Mera za sve sastojke je čaša zapremine 200 ml.

Za izdašni čokoladni biskvit:

• 5 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 čaša ulja

• 1 čaša mleka

• 2 čaše brašna

• 4 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

Za bogati čokoladni preliv (agdu):

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• Pola čaše ulja

• 5 supenih kašika kakao praha

• 3 čaše mleka

• 100 g čokolade za kuvanje

• Po želji malo seckanih lešnika ili oraha za posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dublju posudu za mućenje razbijte 5 jaja. Dodajte 1 čašu šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka za biskvit U penasto umućena jaja lagano ulijte 1 čašu ulja i 1 čašu mleka. Sve kratko promešajte mikserom na najmanjoj brzini.

Korak 3: Umešivanje suvih sastojaka Sada u tečnu smesu postepeno dodajte suve sastojke: 2 čaše brašna, 4 supene kašike kakao praha i 1 kesicu praška za pecivo. Lagano mešajte špatulom ili žicom dok ne dobijete potpuno glatko, tamno testo bez grudvica.

Korak 4: Pečenje čokoladnog biskvita Pleh dimenzija 32×21 cm obložite papirom za pečenje i ravnomerno izlijte pripremljenu smesu za biskvit. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C tačno 30 minuta. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne, preokrenite i isecite na podjednake kocke.

Korak 5: Kuvanje bogatog preliva Dok se biskvit peče, pripremite preliv (agdu). U šerpu sipajte 1 čašu šećera, 1 kesicu vanilin šećera, pola čaše ulja, 5 supenih kašika kakao praha i 3 čaše mleka. Stavite šerpu na ringlu i zagrevajte uz mešanje. U topao preliv ubacite 100 g čokolade za kuvanje i mešajte dok preliv ne provri i dok se čokolada potpuno ne istopi.

Korak 6: Prelivanje i hlađenje Odmah vruć i bogat čokoladni preliv prelijte direktno preko pečenog, još uvek toplog i isečenog biskvita. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da biskvit potpuno upije svu tečnost.

Kada se kolač prohladi, svaku kocku odozgo ukrasite sa malo sitno seckanih oraha ili lešnika, baš kao na fotografiji. Poslužite ga i uživajte u ovom savršenom sočnom zalogaju! Prijatno!