Brzi Keksići za 10 Minuta (Bez Putera!): Pravićete ih Svaki Dan

Ako tražite brz i isproban recept za ukusne domaće keksiće, na pravom ste mestu! Ovi keksići se pripremaju za svega 10 minuta aktivnog rada, a najveća prednost im je što se prave bez trunke putera – umesto njega koristimo ulje, koje sigurno već imate u kuhinji. Spojeni su bogatom čokoladom, dok im ivice obložene džemom od breskve i kokosom daju onaj prepoznatljivi, starinski izgled i ukus.

Vreme pripreme: 10 minuta Vreme pečenja: 20 minuta na 180°C

Potrebni Sastojci

Za Testo:

• 2 kom jaja

• 90 g šećera u prahu

• Prstohvat soli

• 8 g vanilin šećera (1 kesica)

• 90 g (ml) ulja

• 5 g praška za pecivo (pola kesice)

• 350 g brašna

• (Opciono) 10 g kakao praha (ukoliko želite da napravite i tamnu verziju testa)

Za Punjenje i Dekoraciju:

• Čokolada (istopljena, za spajanje keksića)

• Džem od breskve (za premazivanje ivica)

• Kokosovo brašno (za valjanje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka U dublju posudu za mešenje razbijte 2 jaja. Dodajte 90 g šećera u prahu, prstohvat soli i 8 g vanilin šećera. Dobro promešajte žicom. Zatim ulijte 90 g ulja i ponovo sve sjedinite u glatku smesu.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu dodajte 5 g praška za pecivo i 350 g brašna. Krenite da mesite testo. Savet iz videa: Ukoliko želite, u ovom trenutku možete podeliti testo na dva dela, pa u jednu polovinu dodati 10 g kakao praha kako biste dobili i tamne keksiće. Za keksiće kao sa slike, ostavite testo svetlo. Umesite glatko, mekano testo.

Korak 3: Oblikovanje i pečenje Testo razvucite i vadite male, okrugle oblike (ili pravite male kuglice pa ih blago spljoštite). Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C tačno 20 minuta. Izvadite ih i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 4: Spajanje čokoladom Kada su keksići hladni, uzmite jedan keksić, na sredinu stavite malo istopljene čokolade i preklopite drugim keksićem. Blago pritisnite kako bi se čokolada ravnomerno rasporedila do ivica.

Korak 5: Dekoracija džemom i kokosom Spoljne ivice spojenih keksića (tamo gde se vidi čokolada) pažljivo premažite u tankom sloju džemom od breskve. Zatim, te iste premazane ivice bogato uvaljajte u kokosovo brašno. Kokos će se zalepiti za džem i stvoriti onaj predivni, mekani obruč oko keksića.

Složite ih na tanjir i poslužite uz kafu ili čaj. Uživajte u ovim brzim zalogajima!